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介紹連雲港特色美食

美食更新时间:2025-03-16 07:24:24

連雲港，别名海州、郁洲、港城，江蘇省下轄地級市，是中國首批沿海開放城市、中國優秀旅遊城市、東海水晶之都。在這裡，風景秀麗，美食同樣不少，作為吃貨的小編，不得好好品味一下連雲港各區縣的特色風味美食小吃。

海州灣漁場生長着一種形似螳螂又像蝦的軟體動物，俗稱“蝦婆婆”。蝦婆婆體大肉多，一般雌蝦婆為最好。辨認雌蝦婆方法很簡單，凡脖下有一個白色正楷“王”字者即是。用鹽水煮食，同鹽水蝦齊名。人們還習慣于把蝦婆洗淨去尾，用擀面棍從其頭部向尾部壓擠出肉汁，加上少量面糊、雞蛋烙成餅，俗稱蝦婆餅，炒菜做湯其味鮮美。

介紹連雲港特色美食（品味連雲港各區縣的特色風味美食小吃）1

連雲港連雲區這邊的特色美食小吃真的很多，我在連雲港這邊上學兩年了，我和我同學吃過最多的美食小吃就是奶湯魚皮了。它是選用連雲港海口白河魚皮，配以火腿、冬菇、蝦仁、蘭筍等料，加雞湯燒制而成，蝦仁蓋在湯面。此菜湯濃肉嫩，非常好吃！

介紹連雲港特色美食（品味連雲港各區縣的特色風味美食小吃）2

贛榆蝦皮是江蘇連雲港贛榆海頭鎮的特産。贛榆不僅是國内蝦皮的主産地，且品質高，是江蘇海産品的一張特有名片。贛榆蝦皮含有營養價值很高的蛋白質和礦物質。蝦皮還有一種重要的營養物質蝦青素。蝦皮中豐富的鈣可以起到控制血壓、降低血液中的膽固醇等功效。

介紹連雲港特色美食（品味連雲港各區縣的特色風味美食小吃）3

灌雲豆丹，豆丹、到底是什麼？豆丹的學名叫做豆天蛾。很多的外地人把它稱作豬兒蟲，豆蟲。但是，“豆丹”這個名字的由來又是什麼？聽别人說：因為古代這種蟲子是神仙帶來的嘛，所以人們就說是仙丹，于是就将豆蟲叫做"豆丹"。豆丹是一種以吃豆葉、喝甘露為生，在天然無毒、無公害狀态生長的昆蟲。豆丹的外表與蠶相似，但它真的不是蠶。

介紹連雲港特色美食（品味連雲港各區縣的特色風味美食小吃）4

東海特産“桃林燒雞”，至今已有千餘年的曆史。傳說春秋戰國時期，齊國名将孫膑與魏國将領龐涓決戰于東海縣西部的馬陵古道，即現在的桃林鎮附近。雙方軍士饑腸辘辘，然而當地農家糧食稀少，隻有滿山的雞群可供食用。于是孫膑就動員随軍廚師變着花樣為軍士做燒雞充饑，久而久之“桃林燒雞”便名聲大振。

介紹連雲港特色美食（品味連雲港各區縣的特色風味美食小吃）5

灌南的小窯肉圓曾是清朝乾隆時的貢品,現譽滿方圓百裡,灌南本地逢年過節家家戶戶必備的年貨，當然少不了肉圓子，熱熱鬧鬧，團團圓圓其中蘊含着美好的祝福。肉圓豬肉都是買腿肉，帶點肥的，全瘦肉出來的肉圓子口感會幹巴巴的，肉餡中要加雞蛋加生粉，炸的時候做一個放一個入油鍋，一個接一個放下去，金黃黃、香噴噴出鍋，可以紅燒，也可以拿幾個放青菜湯裡面煮都好吃的要命啊。

介紹連雲港特色美食（品味連雲港各區縣的特色風味美食小吃）6

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