美食超級測評-tft每日頭條

美食超級測評

美食更新时间:2024-11-20 04:27:07

美食超級測評（老公說好吃到逆天）1

沒有什麼比一鍋熱乎乎的豬肉酸菜炖粉條更誘人啦，經過炖煮，酸菜吸收了豬肉的香氣，化解了油膩，豬肉沾上蒜泥醬，絕絕子～

By 餘小西的記食簿

用料

東北酸菜半顆
五花肉 250克
粉條 1把

做法步驟

美食超級測評（老公說好吃到逆天）2

1、準備一塊肥瘦相間的五花肉，五花肉焯水後，用蔥姜蒜、八角、桂皮、花椒，料酒，少許鹽炖煮半小時以上；

美食超級測評（老公說好吃到逆天）3

2、準備半顆東北酸菜，切絲，用清水浸泡10分鐘後，攥幹水分，鍋内放兩勺豬油，下酸菜炒幹水份，加入一茶匙鹽；(豬油炒更香，也可以用植物油替代）

美食超級測評（老公說好吃到逆天）4

3、東北粉條用溫水泡軟，粉條下鍋，水開後煮2分鐘；（東北粉條是土豆粉，水晶透明狀的，如果沒有，可以用紅薯粉替代，粗一點的粉條比較耐煮）

美食超級測評（老公說好吃到逆天）5

4、處理好的酸菜和粉條鋪在砂鍋底部；

美食超級測評（老公說好吃到逆天）6

5、五花肉撈出切薄片，鋪在酸菜和粉絲上面，炖肉的湯倒入砂鍋中；鍋内加入半茶匙糖，一茶匙雞精，一勺料酒，一勺蚝油，少許鹽調整鹹淡，繼續炖煮10分鐘，讓食材的味道充分融合）

美食超級測評（老公說好吃到逆天）7

6、出鍋撒上香菜末或蔥花，調一個蒜泥蘸碟：蒜拍碎，加入醬油沒過蒜，加入芝麻油。

小貼士

一定要用東北酸菜，不是水煮魚的酸菜哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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