茼蒿:開胃消食、利腸通便、止咳化痰。
雞蛋:補中益氣,補血養心,保護胃粘膜。
原料:茼蒿300g,雞蛋兩個,蒜,鹽,雞精。
做法步驟
1、茼蒿洗淨切斷,雞蛋打入碗中攪拌成蛋液、蒜切末。
2、鍋中倒油,油熱倒入雞蛋液,炒至定型倒出盤中。
3、鍋中倒油,油熱放入蒜末爆香,放入茼蒿杆,炒至變色,加入茼蒿葉一起翻炒變色。
4、加入雞蛋塊,炒拌均勻加入鹽、雞精即可出鍋。
做法很簡單,味道清甜爽口很開胃。
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