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大螃蟹怎麼吃

美食 更新时间:2024-12-28 00:43:50

大螃蟹怎麼吃?将螃蟹的腹部向上,用竹針刺入蟹臍,螃蟹即死将螃蟹放在水中,用刷子用力刷洗幹淨,今天小編就來說說關于大螃蟹怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

大螃蟹怎麼吃(大螃蟹如何吃)1

大螃蟹怎麼吃

将螃蟹的腹部向上,用竹針刺入蟹臍,螃蟹即死。将螃蟹放在水中,用刷子用力刷洗幹淨。

斬下蟹腳,将蟹爪切去不用。将蟹鉗去毛,一破兩半,再切成兩截。将蟹身片成兩半,再斬成2厘米寬的塊,一同放入盤裡。

将鹽、胡椒粉撒在螃蟹上拌勻,再撒上面粉拌勻備用。

将大蔥洗淨取蔥白切末、姜切絲、香菜洗淨去掉葉備用。

鐵鍋倒入植物油,上火燒至七成熱,将螃蟹放入鍋内攤開,勿使粘連,待螃蟹成紅黃色時,倒入蔥姜翻炒幾下,加料酒、白糖、白醋,再炒一會兒,加入味精,翻勻出鍋裝盤,并将洗好的香菜撒在盤周圍即成。

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