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心髒病人能吃腐竹

健康更新时间:2024-11-19 23:30:45

腐竹是一種非常好的食材，這種食材不僅僅含有大量的營養物質，那麼常吃腐竹有哪些好處呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！

腐竹的功效與作用

補充蛋白質

腐竹有濃郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白質、脂肪、維生素E最高。運動前後吃，可迅速補充能量，并提供肌肉生長所需的蛋白質。

促進骨骼生長

吃腐竹可以補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

心髒病人能吃腐竹（吃腐竹能預防心血管疾病）1

防治貧血

适當吃一些腐竹，對缺鐵性貧血有一定療效。

預防心血管疾病

多吃一些腐竹，能防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒。

預防老年癡呆

多吃腐竹可以降低老年癡呆症的發生幾率，所以非常适合老年人吃。

腐竹怎麼吃

涼拌腐竹的做法

1.準備好主要食材;将幹腐竹、木耳放入水中泡發;待完全泡發好後取出瀝幹。

2.将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入開水鍋焯燙2分鐘後過冷開水、瀝幹;芹菜心斜切成段，枸杞泡軟。

香菜少許切段，大蒜1瓣拍成末;将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入鹽、糖、味精、醋，少許生抽和香油;全部拌勻後裝盤即可。

燒腐竹的做法

1.事先将腐竹泡軟，切成4厘米長的段。

2.勺内加底油30克燒熱，放入姜絲炝鍋。

3.加花椒水15克、湯、醬油、精鹽、白糖燒開。

4.放入腐竹段，用小火燒透。

5.汁濃時，腐竹已味，加味精，用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾薄芡，淋明油出勺裝盤。

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