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素炒海帶絲教程

美食 更新时间:2024-12-01 12:43:15

素炒海帶絲教程?By 神聖的魚很壞了海帶絲 1大把,我來為大家講解一下關于素炒海帶絲教程?跟着小編一起來看一看吧!

素炒海帶絲教程(這道辣炒海帶絲太銷魂)1

素炒海帶絲教程

By 神聖的魚很壞了

用料

海帶絲 1大把

青椒 1個

蒜 4瓣

小米椒 1個

油鹽 适量

耗油 半勺

生抽 适量

油辣子 1湯勺

生姜 3/4片

做法步驟

1、海帶用熱水清洗兩三次後,再用溫熱水浸泡半小時。用冷水清洗也可,浸泡時間久一點。

2、青椒一個,清洗幹淨切成絲,小米椒切小段,生姜3/4片切成絲,蒜瓣拍碎切成沫。

3、鍋裡準備清水燒開,把泡好的海帶絲放入,再次燒開後煮1---2分鐘,全程不蓋蓋子。盆裡準備一盆清水,把煮好的海帶絲撈出過冷水,然後瀝幹水待用。

4、鍋燒熱放入食用油,七成熱時改小火放入蒜末和姜絲翻炒,出香味時放入小米椒和一勺油辣子翻炒幾下。

5、改中火,倒入海帶絲和青椒繼續翻炒,放生抽和耗油,少許鹽,少許清水,再翻炒幾下就可以出鍋了。

6、裝盤,味道不錯哦!

小貼士

家裡沒有油辣子,可改成辣椒幹和花椒。油燒熱後放入幹辣椒和花椒炒出香味後,撈出幹辣椒和花椒;再放入生姜和蒜末。 油辣子也可以換成辣椒面,步驟不變。

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