家常糖酥餅的簡單做法-tft每日頭條

家常糖酥餅的簡單做法

美食更新时间:2024-07-28 18:05:25

女孩子都喜歡甜食，我也不例外，因為甜食既有飽腹感，還能讓人心情愉悅。一道美味的甜食，除了色澤漂亮之外，還要甜而不膩，甜中帶香，這樣才算合格。

昨天晚上逛街的時候，看到了一家店賣糖酥餅，那金黃的顔色，酥脆的口感，讓我頓時口水直流，忍不住就想去買幾塊過過瘾，但是我一問，一個餅居然要3塊錢，哎呀媽！真心貴啊！

家常糖酥餅的簡單做法（這才是糖酥餅的正确做法）1

一咬牙我決定還是自己回家做吧，因為糖酥餅我之前也是經常做，所以這個還是難不倒我的，而且糖酥餅需要的食材家裡也都有，分分鐘鐘都能搞定。

主要食材：面粉300克白糖50克

第一步，盆子裡倒入300克面粉，用180毫升的溫水和面，每一種面粉吸水性不同，所以和的時候要慢慢加，這樣能掌握好更好的把握好軟硬度，攪拌成棉絮之後，加入适量的熟油，加入熟油後揉起來不會沾手，而且面團比較柔軟。面揉光滑，然後蓋上蓋子醒上半個小時。

家常糖酥餅的簡單做法（這才是糖酥餅的正确做法）2

家常糖酥餅的簡單做法（這才是糖酥餅的正确做法）3

家常糖酥餅的簡單做法（這才是糖酥餅的正确做法）4

第二步，小碗裡加入50克白糖，再加入2勺面粉，加入适量黑芝麻，攪拌均勻，這個甜度剛好，糖再多的話就膩了。在準備一個碗加入兩勺面粉，然後倒入熟油，攪拌均勻做成油酥，像這樣略稠的就行了。

家常糖酥餅的簡單做法（這才是糖酥餅的正确做法）5

家常糖酥餅的簡單做法（這才是糖酥餅的正确做法）6

第三步，醒好的面直接放案闆揉成長條，不要過多的揉，避免起筋，接着再将面條壓扁，擀成長方形薄餅，厚度差不多0.5厘米就可以了。

家常糖酥餅的簡單做法（這才是糖酥餅的正确做法）7

第四步，擀好後将油酥倒在面餅上，用刷子均勻的塗抹上，接着從餅的一段慢慢的折起來，折成一個長條狀，分成大小均勻的8個劑子，取一個劑子将兩頭給它捏緊，防止油酥漏出來，然後再将兩頭捏在一起，揉成一個圓形，放在案闆上将它擀薄。

家常糖酥餅的簡單做法（這才是糖酥餅的正确做法）8

家常糖酥餅的簡單做法（這才是糖酥餅的正确做法）9

第五步，擀薄後，然後放上餡兒料，用包包子的手法将餡兒包起來，包好後繼續擀薄就可以上鍋烙了。

家常糖酥餅的簡單做法（這才是糖酥餅的正确做法）10

家常糖酥餅的簡單做法（這才是糖酥餅的正确做法）11

家常糖酥餅的簡單做法（這才是糖酥餅的正确做法）12

第六步，電餅铛刷油，油熱後放入面餅，中小火烙2分鐘，上蓋不用開火，時間到了後翻面繼續烙，差不多翻面3-4次就可以了。

家常糖酥餅的簡單做法（這才是糖酥餅的正确做法）13

美味的芝麻糖酥餅就做好了，表面金黃酥脆，咬一口直掉渣，掰開後糖的香甜味立刻散發出來，忍不住的口水就往下流。

家常糖酥餅的簡單做法（這才是糖酥餅的正确做法）14

小貼士：糖酥餅的面一定要和的稍微軟一點，太硬的面不好擀

喜歡吃更酥餅，烙至的時間可以稍微久一點。

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