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蒸排骨的家常做法

美食更新时间:2024-07-30 09:12:41

蒸排骨的家常做法?，下面我們就來聊聊關于蒸排骨的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒸排骨的家常做法

食材：排骨、土豆調料：生抽、老抽、白糖、醪糟、雞精、十三香、白胡椒粉、蒸肉粉、藤椒油、郫縣豆瓣、食用油、小蔥、大蔥、姜片步驟：1.土豆削皮切小塊備用、排骨洗淨瀝幹水分。 2.排骨裡放入生抽1勺、老抽半勺、姜片适量、大蔥（切絲）、醪糟1勺、雞精适量、十三香适量、白胡椒粉适量、白糖半勺，一起攪拌均勻。 3.鍋裡放入少許油，油溫7分下郫縣豆瓣炒香，然後将炒香的豆瓣醬倒入排骨裡，抓拌均勻腌制1-2小時。最後放入藤椒油，蒸肉粉抓拌均勻（吃得辣的朋友可以放适量辣椒面） 4.将切好的土豆鋪在下面，腌制好的排骨倒在土豆上面。 5.上蒸鍋，我用的是高壓鍋，蒸大概30分鐘，普通鍋的時間我沒有試過，你們可以試着調至到60分鐘。 6.最後出爐撒上蔥花，美味就出來啦

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