土豆焖排骨怎麼做好吃?食材:排骨400克,小土豆二個,冰糖十粒左右,香蔥二根,大蒜籽二粒,蚝油一勺,我來為大家科普一下關于土豆焖排骨怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
食材:排骨400克,小土豆二個,冰糖十粒左右,香蔥二根,大蒜籽二粒,蚝油一勺。
先把土豆打皮,再切成片,再過下水放在盤子裡備用。
排骨放在水中泡出裡面的血水再控水備用。
鍋燒七成熱放少量花生油,開最小火把冰糖煎融化。
再把排骨放下去,小火慢慢煎,煎出排骨的肉變色,香味飄出為止。
再把蔥蒜處理好備用。
排骨煎好了把土豆放下去,翻炒一下,再放水焖二十分鐘。焖到水差不多幹時,把蔥蒜放下去,稍稍炒一下,再放鹽繼續翻炒片刻。
放點蚝油和雞粉,再翻均勻即可。
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