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炒魚料怎樣做

美食 更新时间:2024-05-19 19:56:40

炒魚料怎樣做?原料:泡老姜、 紅泡椒、 青泡椒、 青花椒、紅花椒、五香粉、冰糖、醪糟、姜,蔥,蒜,洋蔥,香菜,西芹、菜子油、豬油、饞嘴油,下面我們就來說一說關于炒魚料怎樣做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炒魚料怎樣做(這種方法炒出的魚料做魚味道賊棒)1

炒魚料怎樣做

原料:泡老姜、 紅泡椒、 青泡椒、 青花椒、紅花椒、五香粉、冰糖、醪糟、姜,蔥,蒜,洋蔥,香菜,西芹、菜子油、豬油、饞嘴油。

首先将泡生姜剁細。然後控幹水分,再裝青泡椒與紅泡椒、青花椒、紅花椒一起剁細,然後控幹水分待用。

将鍋洗幹淨開火,然後到入菜子油燒到6成熱時放入姜,蔥,蒜,洋蔥,香菜,西芹等進行炸香,然後将料渣撈出不用。

将剁細後的青花椒與紅花椒一同放人油鍋中進行炒香,然後放人泡姜,改為中小火炒出香味,然後依次放入糍粑辣椒,紅泡椒,青泡椒,并加入饞嘴油,用慢火炒大楷30分鐘左右。

待香味濃厚時,放入五香粉炒均勻,然後盛入盤中或鐵桶中即可。

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