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炒着吃的牛肉能炖着吃嗎

美食 更新时间:2024-12-29 00:58:57

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炒着吃的牛肉能炖着吃嗎(清炖牛肉超還吃)1

炒着吃的牛肉能炖着吃嗎

牛腱子肉清洗幹淨,切大塊; 放入清水中浸泡2-4小時; 浸泡後的牛肉沖洗幹淨,放入涼水鍋中,大火開始煮; 開鍋後稍煮一會; 撈出牛肉,溫水沖淨; 另起一鍋,放入清水、牛肉,放入2大勺黃豆醬; 放入适量的老抽; 放入适量的生抽; 放入蔥、姜; 大火燒開,轉小火炖1個小時; 放适量的鹽,繼續炖20-30分鐘; 關火後,不要撈出來,放在鍋裡徹底放涼,撈出牛肉放入冰箱冷藏,隔夜取出切片,牛肉湯分裝到保鮮盒裡,用于炖菜、面條等等。 撰寫制作步驟 香,午餐,晚餐,雲南菜,中國菜,家常菜,炖

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