黑椒蘿蔔牛腩煲的做法-tft每日頭條

黑椒蘿蔔牛腩煲的做法

美食更新时间:2024-08-28 11:21:11

黑椒蘿蔔牛腩煲的做法（爆辣雙椒牛腩煲的懶人做法一樣美味）1

一般的炖牛腩都要炖一兩小時，這個做法是不用炖的牛腩煲，很快就可以開吃，而且辣得很爽。是一位維吾爾族的好朋友做給我吃過的，後就經常這樣做，很方便。選用不注水的牛腩最好，牛肉也可。

By 此人月半

用料

牛腩 300克
青辣椒 10個
小米椒 15個
大蒜一頭
姜一塊
花椒适量
青蒜 2根
蚝油 2勺
生抽 1勺
老抽 1勺
黑胡椒粉适量
鹽适量
雞精半勺

做法步驟

黑椒蘿蔔牛腩煲的做法（爆辣雙椒牛腩煲的懶人做法一樣美味）2

1、牛腩或牛肉切成1立方厘米的小丁，切大了不容易熟也不好咀嚼。

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2、姜蒜切丁，青線椒切段，小米椒切丁，備用。

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3、鍋中放油，把花椒爆香

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4、再倒入姜蒜末炒香

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5、加入牛肉丁炒至變色

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6、牛肉變色後加入兩種辣椒翻炒

黑椒蘿蔔牛腩煲的做法（爆辣雙椒牛腩煲的懶人做法一樣美味）8

7、加入鹽、雞精、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉這些調味料

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8、辣椒斷生後加入青蒜葉

黑椒蘿蔔牛腩煲的做法（爆辣雙椒牛腩煲的懶人做法一樣美味）10

9、盛入砂鍋中，加入一湯勺水，焖煮5分鐘即可完成。

黑椒蘿蔔牛腩煲的做法（爆辣雙椒牛腩煲的懶人做法一樣美味）11

10、完成✅

小貼士

小米椒是靈魂，喜歡辣的可以多放點。青線椒可以用别的青辣椒代替。大蒜要多多的。水不能放多了。最後可以盛在砂鍋裡小火咕嘟一會兒。

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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