紅燒小黃魚最正宗的做法家常-tft每日頭條

紅燒小黃魚最正宗的做法家常

美食更新时间:2024-11-16 19:18:54

紅燒小黃魚最正宗的做法家常（紅燒小黃魚的做法）1

家鄉特産黃瓜魚，也叫小花魚，肉質鮮嫩，可以煎、炸、蒸、湯，多種多樣吃法成為餐桌常客，老公最愛吃的就是紅燒黃魚，這種做法簡單快捷

By 葉子美味【豆果美食官方認證達人】

用料

小黃魚 3條
姜 3-5片
蒜 1個
料酒 3勺
生抽 1勺
老抽 2滴
料酒 1勺
雞精少許
魚露少許
辣椒 1個
醋少許
糖 1勺

做法步驟

紅燒小黃魚最正宗的做法家常（紅燒小黃魚的做法）2

1、小黃魚去内髒洗幹淨備用

紅燒小黃魚最正宗的做法家常（紅燒小黃魚的做法）3

2、蔥、姜、蒜、辣椒洗淨切好

紅燒小黃魚最正宗的做法家常（紅燒小黃魚的做法）4

3、調好醬汁：魚露、米酒、老抽、生抽、醋、糖一起攪拌均勻備用

紅燒小黃魚最正宗的做法家常（紅燒小黃魚的做法）5

4、鍋燒熱，用姜片在鍋裡擦一邊，這樣煎的魚皮不容易破

紅燒小黃魚最正宗的做法家常（紅燒小黃魚的做法）6

5、小火煎到一面微黃翻另一面煎

紅燒小黃魚最正宗的做法家常（紅燒小黃魚的做法）7

6、煎至表面微黃加入蔥姜蒜辣椒一起煎成香味

紅燒小黃魚最正宗的做法家常（紅燒小黃魚的做法）8

7、倒入調好的醬汁

紅燒小黃魚最正宗的做法家常（紅燒小黃魚的做法）9

8、再加入一碗水，蓋上鍋蓋焖煮

紅燒小黃魚最正宗的做法家常（紅燒小黃魚的做法）10

9、燒到收汁，加入雞精調味即可出鍋

紅燒小黃魚最正宗的做法家常（紅燒小黃魚的做法）11

10、來一碗米飯配上超級棒

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