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黃鳝這樣做太好吃了

美食 更新时间:2025-01-09 18:28:51

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、黃鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層,在中國各地均有生産。

黃鳝這樣做太好吃了(黃鳝還是這個做法好吃)1

2、 今天老劉就來分享一下“青椒茭白炒鳝背”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

黃鳝這樣做太好吃了(黃鳝還是這個做法好吃)2

3、下面開始介紹所需要的食材:

鳝背、茭白、青椒、小米辣、大蒜

黃鳝這樣做太好吃了(黃鳝還是這個做法好吃)3

4、蒜子切片,小米辣切辣椒圈,青椒切斜片,茭白剝去外皮,再刨去外面的一層老皮,再把茭白切菱形斜片,鳝背片成片

黃鳝這樣做太好吃了(黃鳝還是這個做法好吃)4

5、熱鍋倒油,先放入蒜片、小米辣爆香,再放入黃鳝片煸炒,再放入蚝油、一勺黃豆醬、生抽、少許老抽,料酒鍋邊淋入去腥、白糖一勺提鮮、鹽一勺翻炒入味

黃鳝這樣做太好吃了(黃鳝還是這個做法好吃)5

6、再放入青椒片和茭白片繼續翻炒,再把青椒片和茭白炒至斷生就可以裝盤了

黃鳝這樣做太好吃了(黃鳝還是這個做法好吃)6

7、黃鳝肉性味甘、溫,有補中益血,治虛損之功效,民間用以入藥,可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、腸風痔漏、耳聾等症

我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看

黃鳝這樣做太好吃了(黃鳝還是這個做法好吃)7

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