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豬皮怎麼炖才會軟爛好吃用什麼水

美食更新时间:2024-11-27 21:04:57

疫情防控正常進行，今年的豬肉價格也從原來的二十多元一斤降到十多元一斤了，對于我們小老百姓來說，這真是一件讓人高興的事情。所以隔三岔五的就買點肉來炒小菜吃，可我們這裡純瘦肉貴一些，帶肥肉一起買又便宜點。所以我一般買帶肥的前腿肉啦，嫩些。肥肉煉油，香。豬皮剔下來跟雞肉一起炖，一樣好吃，不浪費。下面簡單地教大家怎麼做吧！

豬皮怎麼炖才會軟爛好吃用什麼水（每次買肉有豬皮不好煮怎麼辦）1

成品圖

豬皮怎麼炖才會軟爛好吃用什麼水（每次買肉有豬皮不好煮怎麼辦）2

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豬皮怎麼炖才會軟爛好吃用什麼水（每次買肉有豬皮不好煮怎麼辦）3

1.配料準備好。

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2.雞肉和豬皮焯水，洗淨。

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3.熱鍋放油，放入雞塊和豬皮，中火翻炒。

豬皮怎麼炖才會軟爛好吃用什麼水（每次買肉有豬皮不好煮怎麼辦）6

4.放水沒過雞塊。

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5.放鹽、醬油，蓋上蓋子焖5分鐘。

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4.放莴筍、蒜、辣椒，大火翻炒收汁。

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5，調入雞精、生抽。

豬皮怎麼炖才會軟爛好吃用什麼水（每次買肉有豬皮不好煮怎麼辦）10

6.出鍋裝盤。香噴噴的下飯菜就做好啦！這就好像是飯店做的黃焖雞。喜歡的朋友可以試試哦，豬皮不浪費。

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