涼粉怎麼煮?準備用料綠豆澱粉、鹽、水準備一杯綠豆澱粉,澱粉倒入盆中,用裝澱粉的杯接一杯冷水加入澱粉中,我來為大家科普一下關于涼粉怎麼煮?以下内容希望對你有幫助!
準備用料。綠豆澱粉、鹽、水。
準備一杯綠豆澱粉,澱粉倒入盆中,用裝澱粉的杯接一杯冷水加入澱粉中。
再用同一個口杯量出4杯水倒入鍋中,加少許鹽燒開。
燒水的同時把加水的澱粉攪拌均勻。
水燒開後轉小火,倒入澱粉糊并不斷的攪拌。
煮到澱粉糊發白并有許多小氣泡即可。
迅速倒入模具中晾涼即可。
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