一條黑魚可以做多少美食-tft每日頭條

一條黑魚可以做多少美食

美食更新时间:2024-12-12 18:47:33

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大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚

黑魚雞蛋羹營養非常的豐富，主要的食材以黑魚、雞蛋為主，這樣蒸出來的雞蛋羹口感更細膩，做法簡單，掌握這些方法你也可以蒸出營養美味的雞蛋羹哦！一起來看看制作過程吧~

一條黑魚可以做多少美食（不炒不炸不打湯）1

一條黑魚可以做多少美食（不炒不炸不打湯）2

【準備的食材】

一條黑魚、三個雞蛋、生姜、蔥等

一條黑魚可以做多少美食（不炒不炸不打湯）3

第一步：買會來的黑魚處理一下，魚鱗打掉，魚肉割下來，魚骨剁成塊。

一條黑魚可以做多少美食（不炒不炸不打湯）4

第二步：割下來的魚肉去掉魚片，把魚肉打成薄片。

一條黑魚可以做多少美食（不炒不炸不打湯）5

第三步：魚片放入清水裡清洗一下，魚骨也清洗一下血水備用。

一條黑魚可以做多少美食（不炒不炸不打湯）6

第四步：碗裡放入生姜片蔥結，倒點料酒用手抓住蔥姜汁。

一條黑魚可以做多少美食（不炒不炸不打湯）7

第五步：魚片裝入盤中，把蔥姜汁倒入魚中，放點鹽，放點點的耗油，放少許生粉，用手抓勻，再倒點色拉油，也可以用植物油，腌制15分鐘。

一條黑魚可以做多少美食（不炒不炸不打湯）8

第六步：起鍋倒油，油燒熱後，把魚骨放下去煎一下，煎至金黃加入清水炖。

一條黑魚可以做多少美食（不炒不炸不打湯）9

第七步：把魚湯炖白，魚肉搗爛繼續炖一下，湯更加白，炖好後，把魚骨打出來不要。

一條黑魚可以做多少美食（不炒不炸不打湯）10

第八步：再把魚湯過一下濾，把裡面的魚骨過濾出來，防止吃到魚骨。

一條黑魚可以做多少美食（不炒不炸不打湯）11

第九步：碗裡敲3個雞蛋打散，把放涼至二十度的魚湯倒下去，比列是1：1.5，這樣營養更好，雞蛋羹更嫩一些。

一條黑魚可以做多少美食（不炒不炸不打湯）12

第十步：把調好的黑魚雞蛋液過濾到盤子裡，過濾一下蒸出來的雞蛋羹不會起蜂窩。

一條黑魚可以做多少美食（不炒不炸不打湯）13

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第十一步：鍋裡倒入清水，把水燒開，放上屜闆，把雞蛋液放上去蒸，蛋液上蓋上一個盤子，這樣蒸出來的雞蛋羹更好一些，蓋上蓋子蒸7分鐘。開蓋後，把魚片放上去擺好，再蓋上蓋子蒸3分鐘。

一條黑魚可以做多少美食（不炒不炸不打湯）15

第十二步：出鍋後撒上蔥花，放幾顆枸杞點綴一下即可，這樣做的黑魚雞蛋羹營養美味，老人小孩都能吃，喜歡的朋友可以試試哦！

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