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如何做爆炒雞胗

美食 更新时间:2025-02-21 23:45:08

如何做爆炒雞胗?用料:小米椒,雞胗,大蒜,鹽,生抽,黃酒,今天小編就來說說關于如何做爆炒雞胗?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何做爆炒雞胗(怎麼做爆炒雞胗)1

如何做爆炒雞胗

用料:小米椒,雞胗,大蒜,鹽,生抽,黃酒。

雞胗冷水下鍋,煮變色了撈起切片。雞胗要切花,一來好看,二來容易熟又保持了爽口感。

切好的雞胗加鹽加黃酒加生抽腌制半小時以上。

大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段備用。

炒鍋下油,放入蒜蓉和小米椒中火熱香,下雞胗炒熟後即可出鍋(因為腌制過,就不用再放調料了)。

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