自制涼皮做法簡單好吃竅門-tft每日頭條

自制涼皮做法簡單好吃竅門

美食更新时间:2024-10-01 22:39:16

自制涼皮做法簡單好吃竅門（史上最好吃的自制涼皮太香啦做法）1

疫情期間在家實在無聊又可以嚯嚯面粉了太想吃魏家秘制涼皮了可惜天公不作美那索性就自己嘗試在家做做吧制作美食也是享受的過程分享給每一位熱愛生活的人兒

By 天依瑜若依

用料

面粉 500克
豆芽菜 150克
綠菜 150克
辣椒油 2勺
蒜水 2勺

做法步驟

自制涼皮做法簡單好吃竅門（史上最好吃的自制涼皮太香啦做法）2

1、準備500克面粉加點鹽揉成光滑的面團中間複揉幾次放一旁醒10分鐘

自制涼皮做法簡單好吃竅門（史上最好吃的自制涼皮太香啦做法）3

2、把面團放清水中開始洗面來回搓

自制涼皮做法簡單好吃竅門（史上最好吃的自制涼皮太香啦做法）4

3、邊洗邊換水将洗好的面水倒一起

自制涼皮做法簡單好吃竅門（史上最好吃的自制涼皮太香啦做法）5

4、洗成這個樣子水變清就好了剩下的就是面筋

自制涼皮做法簡單好吃竅門（史上最好吃的自制涼皮太香啦做法）6

5、洗好的面水倒在一起靜置2-3個小時将上面的清水倒掉

自制涼皮做法簡單好吃竅門（史上最好吃的自制涼皮太香啦做法）7

6、如圖剩下的面水就拿來蒸面皮

自制涼皮做法簡單好吃竅門（史上最好吃的自制涼皮太香啦做法）8

7、上鍋蒸3分鐘起泡就熟了冰涼水面筋也上鍋蒸20分鐘左右

自制涼皮做法簡單好吃竅門（史上最好吃的自制涼皮太香啦做法）9

8、铛～铛～铛

自制涼皮做法簡單好吃竅門（史上最好吃的自制涼皮太香啦做法）10

9、配上焯好的蔬菜加辣椒油蒜水鹽雞精醋一個字：香

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