1、三文魚魚生約200克。
2、生菜、紫蘇葉、檸檬片各适量,炒香白芝麻半湯匙,蔥粒1湯匙。
3、蚝油1.5湯匙,辣豆瓣醬1茶匙,胡椒粉、麻油各少許。
4、将生菜洗淨吸幹水份,剪成小圈,做成生菜盅形,紫蘇葉用濕布抹淨,略修剪,放在生菜盅面待用,并排放上碟。
5、将100克三文魚切成丁狀,加入調味料、蔥粒拌勻,适量放上紫蘇葉面,漓上少許白芝麻。
6、将其餘的三文魚魚生放碟中央,用檸檬片伴邊,即可供食。
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