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青椒豆腐炒五花肉最簡單的做法

美食 更新时间:2024-12-23 22:28:01

青椒豆腐炒五花肉最簡單的做法(吃一次就念念不忘的豆豉辣椒香幹炒五花肉)1

有啥炒啥,都是這剩點那剩點的,思考一下,就炒一盤菜來的。

By HAPPY DAY電電

用料

  • 香幹 3塊
  • 五花肉 150克
  • 杭椒 7個
  • 小米辣 6個
  • 大蒜 6瓣
  • 豆豉 15克
  • 生抽 3小勺
  • 雞精 1小勺
  • 鹽 适量

做法步驟

青椒豆腐炒五花肉最簡單的做法(吃一次就念念不忘的豆豉辣椒香幹炒五花肉)2

1、所有的材料都洗好切好備用

青椒豆腐炒五花肉最簡單的做法(吃一次就念念不忘的豆豉辣椒香幹炒五花肉)3

2、少許油,加熱後把比較肥的五花肉鋪在鍋底,炸出豬油,這裡是先大火兩面煎好再轉中小火煎出油

青椒豆腐炒五花肉最簡單的做法(吃一次就念念不忘的豆豉辣椒香幹炒五花肉)4

3、看到油煎的差不多出來了加蒜片煸炒

青椒豆腐炒五花肉最簡單的做法(吃一次就念念不忘的豆豉辣椒香幹炒五花肉)5

4、煸出蒜香味有點微焦就盛出來

青椒豆腐炒五花肉最簡單的做法(吃一次就念念不忘的豆豉辣椒香幹炒五花肉)6

5、鍋裡再加少許油

青椒豆腐炒五花肉最簡單的做法(吃一次就念念不忘的豆豉辣椒香幹炒五花肉)7

6、小火煸青紅椒

青椒豆腐炒五花肉最簡單的做法(吃一次就念念不忘的豆豉辣椒香幹炒五花肉)8

7、煸出香味,辣椒有點軟

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8、加入炒好的肉和大蒜

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9、加入豆豉,事實上我加了圖片的2倍量

青椒豆腐炒五花肉最簡單的做法(吃一次就念念不忘的豆豉辣椒香幹炒五花肉)11

10、炒一下再加入香幹

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11、再加生抽,因為生抽比較鹹,所以我加了些,就不加鹽了。(豆豉也有鹽份)

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12、最後加一小勺雞精炒勻即可,不夠鹹的自己加點鹽

小貼士

五花肉選肥點的,有豬油味更香

香幹的營養功效

益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒,和脾胃,抗癌

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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