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茼蒿怎麼煮好吃又簡單

美食更新时间:2025-01-25 06:31:05

茼蒿怎麼煮好吃又簡單（茼蒿的做法有很多種）1

茼蒿怎麼煮好吃又簡單（茼蒿的做法有很多種）2

茼蒿拌雞絲是一道家常快手菜，茼蒿有獨特的芳香氣味，含豐富的維生素，能夠促進食欲，健康低脂，營養很豐富。

茼蒿翠綠的高顔值，吃起來清脆爽口，配上雞絲香嫩勁道，再來一點香噴噴的芝麻提味，葷素搭配，是不可多得的一道健康瘦身菜。

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用料

茼蒿、雞胸肉、料酒、蒜、醋、生抽、香油、小米椒、油、鹽、糖、芝麻。

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茼蒿拌雞絲的做法

1、茼蒿掐去根部，洗淨。蒜瓣洗淨切成蒜末，小米椒切成圈。

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2、雞胸肉放入熱水鍋中，倒入料酒去腥，撇去浮沫，一直到雞肉煮熟後取出晾涼，用手撕成雞絲備用。

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3、另外燒開一鍋水，滴幾滴油，放入茼蒿迅速焯燙，待茼蒿煮熟變軟，撈出瀝幹水分，切成段。

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4、和雞絲一起放在大碗裡，加醋、抽、鹽、糖，再淋上香油，撒點芝麻和紅辣椒圈拌勻即可。

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5、拌好了還等什麼，趕緊開吃吧。

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