煮玉米要煮幾分鐘才最好吃?在生活中不少的女性朋友周末都是買點玉米回來煮着吃,要麼水煮要麼就是做湯但是多數人對于玉米需要煮多久存在不少疑問,自己明明煮的時間不長,但吃起來就是有點幹癟癟的,煮的時間短又害怕不熟那今天就詳細介紹玉米應該煮多長的時間呢?,我來為大家科普一下關于煮玉米要煮幾分鐘才最好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
在生活中不少的女性朋友周末都是買點玉米回來煮着吃,要麼水煮要麼就是做湯。但是多數人對于玉米需要煮多久存在不少疑問,自己明明煮的時間不長,但吃起來就是有點幹癟癟的,煮的時間短又害怕不熟。那今天就詳細介紹玉米應該煮多長的時間呢?
一、玉米需要煮多少時間呢?
1、甜玉米煮多久
甜玉米又稱為水果玉米,如果是甜玉米通常水沸騰後,煮10-15分鐘就足夠了,比較嫩的用指甲能掐出水來的煮10分鐘左右,稍老的可以久煮一下,一般不要超過20分鐘,否則玉米的口感會下降,高壓鍋則煮個5-8鐘就夠了。甜玉米指的是在自然突變的甜玉米品種的基礎上,通過傳統育種技術—選育自交系、組配雜交種的辦法培育出的新的甜玉米品種,和轉基因技術沒關系。
2、白色糯玉米煮多久
糯玉米相對來說要難熟一點,如果半生不熟的很不糯,沒有嚼勁,口感會大打折扣。所以白色的糯玉米要煮長一點,通常水沸後要煮20分鐘以上。如果是高壓鍋蒸的,上汽後還要蒸10分鐘。這種玉米煮久一點也沒什麼影響,隻要不幹鍋就沒事。
3、黃玉米煮多久
黃玉米是最難煮的,普通的鍋一般至少要煮半小時,比較老的黃玉米煮的時間可能要更久一點。如果是高壓鍋,上汽後也還需要蒸15分鐘。如果是老玉米的話,需要煮的時間還要久一些,因為不容易熟透,所以需要長期蒸煮,這樣老玉米醇香的味道才會散發出來。
二、玉米怎麼煮更好吃
在生活想要玉米口感更好煮玉米的時候最好是帶皮、帶玉米須煮。将外層較厚的玉米皮剝掉,留下裡面較幹淨的2-3層皮,洗洗幹淨後,直接帶皮煮玉米。還有煮玉米的時候還可以加小半杯鮮牛奶,這樣玉米味道會更香濃。煮好的玉米最好是立即瀝幹水分,長久的泡在水裡,玉米的味道和營養都會流失。
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