說起五月份讓人最高興的一件事情就是迎來了小長假，遠離忙碌的工作，不用按時早起，睡到陽光照進房間，然後去嗨皮，出去少不了要帶各種小零食，買着吃不幹淨，自己在家做才放心，今天分享6款零食，出門帶上去郊遊倍有面

《食材清單》高筋面粉300克、耐高糖酵母3克、水150克、雞蛋1個、白糖25克、玉米油20克、鹽2克

《做法步驟》

1、3克酵母倒入150克清水，攪拌一下，靜置10分鐘增加活性

2、盆中打入一個雞蛋攪散，接着倒入300克面粉，25克白糖，2克鹽，用酵母水和面，分多次倒進去，攪成面絮後加入20克玉米油

3、然後開始下手揉成面團，揉好後放到面闆上繼續揉，用搓衣服的手法來回地揉，大概15分鐘的樣子，剛開始會有一點粘手，越到後面越光滑

4、接着把面團放回盆中，蓋上保鮮膜發酵至2倍大，撥開裡面充滿蜂窩狀組織就好了

5、然後取出面團，用按壓的方式排出裡面的氣泡，揉成圓形，搓細搓長，再分割成8等份

6、制作麻花辮，先搓中間部分，再搓兩端，搓細後左右手往反方向搓上勁，兩頭對折捏住提起來就打結了，接着再對折，把打結處塞進辮子裡

7、全部做好後，放進保鮮盒二次發酵1小時，看起來漲大了1倍就好了，沒有保鮮盒蓋上保鮮膜也可以

8、鍋中燒油，用筷子試一下周圍有小氣泡時，放入麻花，全程開小火，防止外熟内生，炸至變色變鼓起來，再翻面炸熟

香酥松軟的麻花結就做好了，放涼吃也不會變硬，甜甜的香香的，非常美味

《食材清單》牛奶500克、白糖45克、玉米澱粉60克、椰蓉适量

《制作步驟》

1、首先準備一個容器，裡面刷一層食用油備用，然後準備一個碗倒入500克牛奶，45克糖，60克玉米澱粉攪拌均勻

2、攪拌好後倒入鍋中，開小火不停地攪拌，攪至粘稠順滑的狀态，立刻關火

3、接着倒進提前刷油的容器内，用刮刀把表面抹平，晾涼後放進冰箱冷藏6個小時

4、6小時後取出來，倒扣過來就脫模了，切成小方塊，裹上椰蓉就可以吃了

《食材準備》綠豆300克、木薯粉400克、水400克、白糖适量

《做法步驟》

1、綠豆提前加水浸泡4個小時，然後淘洗幹淨倒進電飯鍋，水量沒過綠豆即可，按煮飯鍵煮熟

2、煮好後撈出來控幹水分，加60克白糖翻拌均勻，放進冰箱冷藏2天

3、2天後取出來就是蜜綠豆了，甜甜的沙沙的特别好吃

4、接下來做粉漿，400木薯粉倒入400克水攪拌成糊狀，再加15克糖攪拌均勻

5、準備一個蒸盤，刷一層食用油防粘，先倒入1勺粉漿晃勻，蒸3分鐘，看起來凝固并且變成透明色就好了

6、然後整齊地鋪上一層蜜綠豆，把邊緣處整理一下，可以關火再操作，蒸制過程中水蒸氣太熱容易燙手，

7、接着再倒一勺粉漿開火蒸4分鐘，随着粉漿的加厚，每次蒸煮時間要延長，增加一層要多1分鐘；

另外澱粉水是很容易沉澱的，所以用之前要攪拌一下

7、最後一層粉漿可以加2勺，蒸好後看起來透明的，蒸好後取出來晾涼

8、放涼後用刀在邊緣處劃一圈，再倒扣過來就脫模了，切成小塊裝盤

香甜軟糯的蜜豆千層糕就做好了，切開看一下層次非常明顯，入口軟糯細膩，好吃不上火，可以試着做一下

食材：棉花糖、黃油、堅果、餅幹、奶粉

制作步驟

1、鍋中放入40克黃油，加熱至融化，然後加入150克棉花糖，慢慢地将棉花糖炒化，和黃油混合，全程要保持小火

2、接着将準備好的堅果，餅幹，水果幹倒進去，再加入100克奶粉快速炒勻

3、模具中先撒一層奶粉，緊接着将炒好的雪花酥盛出來，放進去用力按扁，再用擀面杖壓緊實，然後在上面篩入奶粉，放涼

4、最後切成小方塊就可以吃了，做法非常簡單，喜歡吃什麼口味随意添加

《食材》100克糯米粉、80克開水、10克糖、1碗紅棗

《步驟》

1、首先準備1碗紅棗，加上溫水泡10分鐘，然後清洗幹淨，用吸管去掉棗核，然後再用剪刀剪開一半

2、接着在盆中倒入100克糯米粉，10克白糖，分次再倒入80克開水，和成偏軟的面團

3、然後取出來，不用醒面，直接放到案闆上搓細，大概小拇指的細度，切成3厘米一段

4、取一個紅棗，将糯米面包進去，捏緊實，全部做好後放進蒸籠，上汽之後蒸10分鐘

食材：雞蛋、面粉、糖、牛奶、香蕉、玉米油

制作步驟

1、準備半盒牛奶，加入60克左右的面粉，攪成稠糊狀備用

2、然後再準備1根香蕉，壓成細膩的香蕉泥

3、壓好後往裡面打入2顆雞蛋，攪拌均勻

4、接着将剛才做好的牛奶面糊倒進來，加一勺白糖，攪拌混合，最後的狀态類似酸奶的稠度

5、鍋燒熱後刷一層油，倒上2勺面糊，整理成圓餅，待面糊凝固後并且底部微黃，翻面把另外一面煎熟，全程保持小火慢慢煎

6、最後裝盤淋上少許蜂蜜，搭配一些蔬菜，水果，完成

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