蔥油面做法大全簡單好吃-tft每日頭條

蔥油面做法大全簡單好吃

美食更新时间:2024-08-14 14:25:07

蔥油面做法大全簡單好吃（超級簡單又好吃的蔥油面）1

蔥油面是上海非常有名的小吃，這個食譜不僅是懶人的最愛，又超級好吃！配方一人份量

By yn高小瘋【豆果美食官方認證達人】

用料

香蔥 5棵
花生油 200克
白砂糖或綿白糖 30克
老抽 35克
紅鯉麥芽面 80克

做法步驟

蔥油面做法大全簡單好吃（超級簡單又好吃的蔥油面）2

1、香蔥切成段備用。

蔥油面做法大全簡單好吃（超級簡單又好吃的蔥油面）3

2、鍋裡加入花生油燒熱，加入香蔥段小火炸制。

蔥油面做法大全簡單好吃（超級簡單又好吃的蔥油面）4

3、直到香蔥變成黃色，如枯燥的樣子。

蔥油面做法大全簡單好吃（超級簡單又好吃的蔥油面）5

4、把幹蔥撈出備用。

蔥油面做法大全簡單好吃（超級簡單又好吃的蔥油面）6

5、鍋裡剩下的油，小火加熱，加入細砂糖或綿白糖炒出糖色。

蔥油面做法大全簡單好吃（超級簡單又好吃的蔥油面）7

6、再加入老抽炒勻，把油再倒進幹蔥裡。

蔥油面做法大全簡單好吃（超級簡單又好吃的蔥油面）8

7、鍋裡加入半鍋水燒開，加入80克紅鯉麥芽面。

蔥油面做法大全簡單好吃（超級簡單又好吃的蔥油面）9

8、煮至幾分鐘，不要煮的太爛。

蔥油面做法大全簡單好吃（超級簡單又好吃的蔥油面）10

9、撈出過冷水。

蔥油面做法大全簡單好吃（超級簡單又好吃的蔥油面）11

10、把面瀝幹水分，放入碗中，倒入兩勺蔥油拌勻，表面放點幹蔥裝飾。

蔥油面做法大全簡單好吃（超級簡單又好吃的蔥油面）12

11、紅鯉面中加入了麥芽粉使口感更筋道。

蔥油面做法大全簡單好吃（超級簡單又好吃的蔥油面）13

12、·

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