玉米現在已經比前段時間少一些了,所以如果是喜歡吃玉米的朋友,就需要趁着現在趕快多買一些吃。因為現在的玉米不僅價格便宜,而且吃起來的味道也很不錯,所以我還是比較推薦現在多買一些吃的。很多地方都有賣玉米的,一般就是整根玉米的賣,但是價格會比新鮮的玉米貴很多,而且煮玉米也不是很難的操作。
所以我會更推薦,大家如果有時間,還是自己購買玉米回來煮是比較好的選擇。但是有些朋友總覺得自己煮出來的玉米,吃起來沒有外面賣得好吃。這很可能是因為煮的過程不對,雖然我是說玉米是用來煮,但是不是直接水煮。
比較偷懶的選擇,就是在煮飯的時候,直接把玉米放在上面一起煮,但是要記得放在蒸屜上面,不要直接放在米飯上面,這樣子蒸出來的玉米味道也是不錯的。主要是處理起來很簡單,所以我還是比較推薦的。但是不要所有的玉米葉子都去掉,我推薦保留少量的玉米葉子,就是裡面最嫩的那層,這樣子蒸出來的玉米會更香。
如果是用額外的工具,專門拿來蒸玉米,我會更推薦大家,在處理的時候,可以将玉米須也保留一些。而且不要直接使用清水,最好是在水裡添加适量的食鹽。這樣子蒸出來的玉米會更好吃。
使用的水溫也不能是熱水,最好的選擇是冷水,這樣子慢慢加熱出來的玉米吃起來的味道會更好。一開始需要開大火将水燒開,等到水開之後,就可以改成中小火繼續煮玉米。就是需要時間長一些,但是一般手機定個時間,後續去關火就可以了,也不是特别麻煩的事情。
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