寶寶太小想給Ta吃點牛肉怎麼辦?今天給寶媽們推薦一道番茄牛腩,用料理機把牛腩打碎,配合米飯或面條吃,寶寶愛吃的不得了,那一小碗都沒夠。經常給寶寶做點牛肉吃,不僅能補血補鐵,還能長大個。寶媽們快來試試吧!
番茄牛腩

▶食材:番茄半個、紫洋蔥1/3個、牛肉餡60g、芹菜 一小截、姜 2片、橄榄油适量

▶做法:
▼1.牛肉洗淨、切成小塊。

▼3.鍋裡倒油,熱後放入姜片炒出香味。

▼4.倒入牛肉餡翻炒,炒到肉變色就可以盛出備用了。

▼5.番茄劃十字刀,開水浸泡,去皮,切小塊。

▼6.洋蔥和芹菜洗淨、切碎。

▼7.用剛才煸炒牛肉餡的鍋就行,重新加油燒熱,放入洋蔥碎煸炒,直到洋蔥軟爛透明;

▼8.然後加入芹菜碎,翻炒出香味。

▼9.倒入煸過的牛肉餡,攪拌均勻。

▼10.最後加入西紅柿,炒至出湯;

▼11.加入适量水,沒過食材就可以,大火煮開後小火煮10分鐘。

▼12.将湯汁熬濃稠就可以出鍋了。

▼13.給寶寶拌飯、拌面都可以,我這次煮了點寶寶面條,配上香噴噴的番茄牛肉碎,綠寶吃的可香了。

芹菜是為了提味的,不需要加很多,不放也行。
如果是1歲上的寶寶,可以适當加一點鹽、醬油調味。
紫洋蔥比白洋蔥的味道更柔和,沒那麼辛辣。通過煸炒,可以完全去除辛辣味,如果寶寶的腸胃比較敏感,可以少量放一點。
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