夏季的美食層出不窮，冰冰涼涼才是夏日專屬。 蔓越莓，芝士，牛奶，三種味道的組合，更是讓這份美味在酸甜果味的蔓越莓汁中多了一些芝士的細膩和牛奶的柔和。 三色牛奶蔓越莓芝士布丁，做好後放入冰箱冷餐後，口感會變得特别好吃呀。 劃重點喽，我之所以選擇美國蔓越莓，正是因為它富含多種維生素，有益于身體健康。在夏日，也是不錯的守護。 這樣一份好吃的甜品，趁着周末何不快點做起來！！

By 承味 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛奶 300克
• 蔓越莓果醬 100克
• 淡奶油 150克
• 蔓越莓果汁 150克
• 細砂糖 35克
• 吉利丁片 15克

做法步驟

1、1、準備好食材，每一種食材都按照重量用量準備好即可。

2、2、吉利丁片放入小碗中加水浸泡，把牛奶、淡奶油加熱，取三分之一的牛奶加入5克吉利丁片攪拌均勻，倒入容器中，送入冰箱冷藏定型一小時。

3、3、蔓越莓果汁稍稍加熱至微微冒泡即可，加入5克吉利丁片攪拌至融化，取出已經定型的淡奶油杯，将蔓越莓果汁倒入模具中，送入冰箱冷藏一小時定型。

4、4、剩餘的牛奶淡奶油稍稍加熱，趁熱加入泡軟的5克吉利丁片及蔓越莓果醬攪拌至融化，取出模具将蔓越莓果醬倒入杯子的最上層，繼續送回冰箱冷藏定型。

5、5、完成。

小貼士

小tip： 1、做好的布丁用蔓越莓果幹脆裝飾表面裝飾更富于立體美。 2、這樣做好的三色牛奶蔓越莓芝士布丁不管你是冰過之後品嘗，還是直接吃掉都是很好的選擇。 3、減脂期的小夥伴，可以選擇用代糖或者選擇半糖。

牛奶的營養功效

1.鎮靜安神

意大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛内建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

2.抑制腫瘤

牛奶和奶制品幹酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體内有緻癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防禦制癌物質侵入的狀态，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道内有效破壞緻癌物質，使其分解改變成非緻癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

3.促進幼兒大腦發育

乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有适合其幼子發育所必須的全部營養素。

4.美容養顔

牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

5.全面補充營養

可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快愈合。

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