「桂花炒魚翅」便宜又高大上
材料:粉絲一紮,火腿腸一根,豆芽一小抓,蛋黃3個,蝦米适量
㊙️制作:
①豆芽去頭去尾備用,火腿切丁,粉絲冷水泡軟後剪短,用生抽上色抓勻;
②火腿蝦米先下鍋煸香撈出;
③蛋黃加适量鹽打散下鍋炒散;
④下粉絲和豆芽一起炒勻;
⑤出鍋前撒上之前煸香的火腿蝦米即可。
簡單又好吃,以假亂真的魚翅
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