（1）翡翠豆腐

原料：豆腐1/2 塊，菠菜100 克。調味料：鹽1/4 小匙，胡椒少許，麻油少許。

做法：豆腐切小塊，菠菜燙熟後切段。鍋内放入适量的水，煮開後放入豆腐、菠菜，繼續煮1分鐘後放入調味料即可。

功效：補充蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，促進鈣質的吸收，健骨。

注意：因為菠菜含有草酸，所以不宜和含鈣豐富的食材共同烹煮，否則會形成草酸鈣不利于鈣的吸收，所以在和豆腐共煮前，必須先放入沸水中氽燙過。

（2）雞蛋豆腐

原料：雞蛋3個，嫩豆腐 150克。調味料：精鹽5克，蔥末2.5 克，食油 75克。

做法：将雞蛋放入碗内，攪打均勻，加入精鹽、蔥末及豆腐，再攪打均勻。鍋置火上，放入食油燒熱，加入調好的雞蛋，炒至雞蛋凝固即成。

功效：養血益氣、生津潤燥、清熱解毒、蛋白質含量豐富，有利于産婦恢複，并可預防産後感染，對于胃火所緻的牙龈腫痛等有治療作用。含鈣、磷較多，有利骨質發育；維生素 A 含量高，有補益肝血的作用，可防治視力減退。

（3） 芹菜拌腐竹

原料：芹菜300克，腐竹 200克。

做法：将腐竹用溫水浸泡2小時，泡軟後撈出切成小段，放沸水中焯透，撈出控水入盤。芹菜洗淨，切段，人沸水焯一下撈出放人涼開水中瀝幹水分入盆。香菇洗淨切條，沸水焯入盤，加鹽、雞精和香油拌勻即可。

功效：芹菜有助于腸胃蠕動；腐竹含鈣高；香菇含豐富的維生素和氨基酸。這道菜口感極佳，适合夏季食用。

（4） 香蕉豆奶

原料：香蕉250 克，豆奶 200克。

做法：将蜂蜜放在鍋中，加水加熱化開，加入蛋液邊加熱邊攪拌，然後倒入杯中冷卻。将香蕉、豆漿、牛奶與蜂蜜水混合，攪勻即可。

功效：香蕉豆奶清醇甜香，有潤腸通便之功效。

（5）鮮蘑炒豌豆

原料：鮮蘑 300克，豌豆 200克。

做法：豌豆洗淨，鮮口蘑擇去根蒂洗淨切成小丁，鍋中熱油放口蘑和豌豆煸炒，加醬油和鹽調味，用旺火快炒，待口蘑和豌豆粒熟時即可食用

功效：利小便，解瘡毒，通乳。

（6）山藥炖排骨

原料：排骨50克，山藥20克，枸杞 10克。

做法：排骨洗淨，用沸水焯燙過。枸杞洗淨，山藥去皮，切片。鍋内加人500 毫升的水，再放入所有原料，蓋上保鮮膜後，隔水炖煮1個半小時即可。

功效：益氣健脾腎利濕氣。

注意：由于排骨都會帶有血水，所以烹調時不經油炸處理的，都必須焯燙去除血水，這樣才能防止湯汁混入油。

（7）當歸大棗雞

原料：當歸10克，紅棗5 顆，雞腿肉60克。

做法：雞腿肉洗淨、切塊、放入沸水中焯燙一下。将當歸、紅棗、雞肉放入鍋中，再加入400 毫升的水，蓋上保鮮膜後隔水炖煮1小時即可。

功效：補血活血，潤腸通便。

注意：要用來炖湯的雞，最好選用土雞，因為土雞的肉質結實。但如果要紅燒或白切，則适合選取用半土雞。肉雞肉質軟嫩，比較适合用來炒和炸。

（8）麻油雞

原料：老母雞1隻，調料若于。雞的頭尾腳都要一起烹煮，不可丢棄。每100克的雞肉，要老姜 10克、麻油 10 毫升，以此類推。

做法：鍋加熱，麻油倒人，油熱後，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜沒有焦為止，把姜離移至鍋的一側，把切塊的全雞放入鍋中炒，直到雞肉七分熟後，把備好的水由鍋的四周往中間淋，全部倒入鍋裡，蓋鍋煮，水開了，即轉為小火，再煮30~40 分鐘就好。

功效：産後3周吃。滋陰補血，驅寒除濕，溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨。

（9） 栗子黃焖雞

原料：栗子200克，雞肉200克，調料若幹。

做法：雞肉剁塊用澱粉和鹽拌勻，入油鍋炸至金黃色盛出，栗子去皮，過油炸至皮緊。鍋留底油爆香蔥段、姜片，再加入雞塊、栗子、水、黃酒、鹽、雞精和糖，用中火煮25 分鐘，待雞汁濃時，揀出蔥段和姜片，用澱粉勾芡即可。

功效：能促進惡露的排出及子宮的複原。

（10）清炒豬肝

原料：豬肝 300 克，調料若幹。

做法：豬肝洗淨切成片，帶皮老姜切片。鍋中熱油爆香姜片，放豬肝用大火炒至變色。最後加米酒煮開即可。

功效：趁熱食用清炒豬肝，有助于排出惡露。

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