發面糖酥餅的家常做法酵母-tft每日頭條

發面糖酥餅的家常做法酵母

美食更新时间:2024-07-22 02:03:27

大家好，這次介紹的用發面烙的糖餅，還要從小編兒時的一段童年時光說起。

發面糖酥餅的家常做法酵母（我家用發面烙的芝麻糖餅）1

小編小時候特别嘴饞，在吃的方面一點都沒受過苦，逮着好吃的都往嘴裡塞，母親又是家裡做飯能手，什麼美食都能做，所以母親對小編愛吃什麼都非常了解。

家裡平時吃的馍馍，都是母親親手揉制的，母親辛辛苦苦把我養大，唯獨叫小編記憶深刻的是，每次母親揉制馍馍蒸饅頭時，總會剩下一塊面順帶着用來烙成發面糖餅，這可是小編小時候最愛吃的美食。

現在小編長大了，而母親也上了年紀，可母親烙制發面芝麻糖餅的過程，小編現在依然記憶猶新，為了懷念小時候的那些童年時光，這次小編就把自己童年時，我家用發面烙制芝麻糖餅的做法分享出來。

做發面芝麻糖餅要準備用料有：白面粉500g，泡打粉3g，酵母3g，白糖50g。

做法：

1、面粉放面盆裡，加入酵母和泡打粉。

發面糖酥餅的家常做法酵母（我家用發面烙的芝麻糖餅）2

2、加溫水和面，直到揉成光滑面團，再放置醒面3個小時。

發面糖酥餅的家常做法酵母（我家用發面烙的芝麻糖餅）3

發面糖酥餅的家常做法酵母（我家用發面烙的芝麻糖餅）4

3、醒面的同時，調制餡料，碗裡加白糖，加入擀碎的熟芝麻，加一小勺面粉攪拌勻，放些面粉是為了防止糖餅做好了，白糖餡裡的白糖融化了流出來白糖。

發面糖酥餅的家常做法酵母（我家用發面烙的芝麻糖餅）5

4、醒面時間到了後，把面團揉勻，分成大小均勻的劑子。

發面糖酥餅的家常做法酵母（我家用發面烙的芝麻糖餅）6

5、用擀面杖把劑子壓成薄厚适中面片，在面片上均勻鋪一層調好的白糖餡料。

發面糖酥餅的家常做法酵母（我家用發面烙的芝麻糖餅）7

6、裹好面片中的白糖餡，擀成面餅，在面餅上撒些熟芝麻，用擀面杖壓一壓。

發面糖酥餅的家常做法酵母（我家用發面烙的芝麻糖餅）8

7、平底鍋刷油，等油熱把做好的面餅放鍋裡用小火烙制就可以了，一定要小火哦，這樣不易烙糊。

發面糖酥餅的家常做法酵母（我家用發面烙的芝麻糖餅）9

我家用發面烙制的芝麻糖餅這次分享給大家了，喜歡做美食的網友或當了媽媽的，可做這種家常小美食給自家小孩吃，相信很多小孩還是很愛吃的，糖餡兒可以是紅糖等其他喜歡的餡兒用料。下面總結了2條制作經驗，供大家參考。

【經驗】1、調制的白糖餡兒裡，适當放些面粉，防止糖餅做好了，白糖餡裡的白糖融化流出白糖。2、烙制時，一定要用小火哦，這樣不易烙糊。

發面烙制芝麻糖餅的美食做法，可轉發/點評/點贊，大家對小編講述的童年時光或美食制作過程有些共鳴的，可贊賞我們那些年那些美好回憶，以此贊賞和鼓勵小編多分享美食文章供參照，也可以催更哦。

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