教你做正宗的水煮肉片-tft每日頭條

教你做正宗的水煮肉片

美食更新时间:2024-09-15 03:32:55

教你做正宗的水煮肉片（幾分鐘搞定水煮肉片）1

今天跟大家分享一下水煮肉片的做法，其實隻有掌握了方法，這些菜都不難弄，大家也趕緊動起手來吧~

By 小食坊damg

用料

裡脊肉 300g
白菜 1顆
豆瓣醬 1勺
姜蒜末 1勺
醬油 1勺
紅薯澱粉 1勺
幹辣椒棉 1勺
花椒少許
火鍋底料适量
鹽少許
蔥花少許

做法步驟

教你做正宗的水煮肉片（幾分鐘搞定水煮肉片）2

1、準備食材，裡脊肉切片

教你做正宗的水煮肉片（幾分鐘搞定水煮肉片）3

2、姜切片，大蔥、辣椒切小段，蒜蔥切末

教你做正宗的水煮肉片（幾分鐘搞定水煮肉片）4

3、倒入料酒、醬油、澱粉和蛋清，攪拌均勻

教你做正宗的水煮肉片（幾分鐘搞定水煮肉片）5

4、鍋中燒熱，倒入食用油，油熱後加入姜蒜蔥、小米椒，炒出香味

教你做正宗的水煮肉片（幾分鐘搞定水煮肉片）6

5、然後加入豆瓣醬和火鍋底料，繼續翻炒，炒的差不多以後，加入兩碗清水

教你做正宗的水煮肉片（幾分鐘搞定水煮肉片）7

6、水開後加入白菜，煮3分鐘左右，不用煮的太軟

教你做正宗的水煮肉片（幾分鐘搞定水煮肉片）8

7、煮好後倒入碗中，再将肉片倒入鍋中，煮好後撈出

教你做正宗的水煮肉片（幾分鐘搞定水煮肉片）9

8、加入幹辣椒，花椒，蒜末，白芝麻和少許辣椒粉，淋上熱油

教你做正宗的水煮肉片（幾分鐘搞定水煮肉片）10

9、最後撒上少許蔥花即可~

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