1.雞胸肉洗淨切成手指大小的條狀。
2.加入烤肉醬。
3.抓勻腌制半小時以上。
4.青椒去籽洗淨切成條狀，紅椒去籽洗淨切成條狀，姜切末，蒜切末。
5.鍋中倒入适量的食用油燒熱，放入姜蒜末爆香。
6.放入青紅椒,翻炒片刻。
7.再加入腌制好的雞肉，大火翻炒至變白。
8.加入味極鮮醬油。
9.翻炒均勻即可出鍋。
1.準備幹樹花菜50克。
2.樹花菜提前放水裡泡2個小時，清洗幹淨備用。
3.準備豬肉500克，肥瘦都有的。
4.豬肉去皮切成小塊，做肉丸子我一般都會選擇用肥瘦各一半的豬肉，做好的肉丸口感不會太柴。
5.豬肉用刀剁成肉糜。
6.上等純植物釀造陳醋1勺，做肉丸添加醋可以去腥，增加肉丸鮮香。
7.添加紅薯粉1勺，可以增加肉糜嫩滑口感。
8.添加鹽1勺。
9.蛋液倒入肉糜中。
10.添加1勺生抽提鮮。
11.添加蚝油1勺也是提鮮。
12.以上所有調料放入碗中後，用勺子向同一方向攪拌上勁，腌制10分鐘。
13.10分鐘後，鍋中倒入适量清水，泡洗幹淨的樹花菜和姜片放入鍋中，添加鹽1勺，調大火燒煮。
14.煮至水燒開後，關小火。
15.不管有什麼方法，把腌制好的肉糜捏成小丸子，逐個放入鍋中。
16.肉丸捏放入鍋後，調小火，慢慢把肉丸煮熟。
17.煮熟的肉丸撇去浮泡。
18.添加少許味精即可關火。
19.撒上蔥花，上桌就可以品嘗。
1.切蒜片，小蔥一半切斷一半切蔥花，紅米椒切段。
2.娃娃菜洗淨後切成條。
3.油熱，加蔥蒜炒香。
4.加娃娃菜炒勻。
5.加入少許水。
6.蓋上鍋蓋悶兩分鐘。
7.娃娃菜變軟。
8.加鹽，加入生抽，加入蔥段，紅米椒，炒勻即可。
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