涼拌四季豆的做法?四季豆500克、蒜一朵、鹽适量、生抽适量、香油适量、蚝油一點、油一點,我來為大家講解一下關于涼拌四季豆的做法?跟着小編一起來看一看吧!
四季豆500克、蒜一朵、鹽适量、生抽适量、香油适量、蚝油一點、油一點。
做法:把蒜放入蒜臼,再放一點鹽。搗成蒜泥。再放入生抽,蚝油,醋,鹽,香油,攪拌一下。
把四季豆洗淨瀝水。切成小段。在鍋裡放一點食用油,把四季豆在鍋裡焯水,煮熟。
把四季豆撈出來放入備好的涼水裡,可以讓四季豆顔色鮮綠。把過涼水的四季豆瀝水放盆子裡。把調好的蒜汁倒入四季豆裡,留一些蒜泥在最後放。把調好的四季豆放入盤子裡,把蒜泥放在四季豆上邊裝飾一下。
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