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如何炖墨魚骨頭湯

美食 更新时间:2025-06-11 14:33:12

如何炖墨魚骨頭湯?,我來為大家科普一下關于如何炖墨魚骨頭湯?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

如何炖墨魚骨頭湯(墨魚豬骨湯走起)1

如何炖墨魚骨頭湯

墨魚幹冷水泡發一夜,去骨撕掉黑膜後切成條狀 豬大骨冷水浸泡半小時去血水 豬裡脊切條狀備用 生姜一部分切塊狀一部分切片 鍋中加入豬骨和片狀生姜煮沸去血沫,煮開後繼續煮三分鐘,中途用工具把鍋内的浮沫打掉,用清水清洗幹淨 高壓鍋内加入适量的清水放入上圖清洗好的豬骨 鍋内燒幹水汽後加食用油燒熱 加入生姜炒出香味 加入瀝幹水的墨魚幹炒至墨魚有香味 加入豬裡脊炒至變色後加入适量的鹽和白胡椒炒勻 把炒好的墨魚肉絲倒入之前滾開的豬骨湯内,蓋上鍋蓋,高壓鍋上氣後煮18-20分鐘關火。 碗中先放些蔥花在倒入炖好的湯,一碗鮮香濃郁的墨魚豬骨湯就完成啦!口味重的盆友們還可以自調一份蘸醬用來蘸湯料吃,一道菜可以擁有兩種口味唷!,

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