說到仙人掌呢，可能有很多的朋友都沒有吃過，因為大家可能會覺得這東西紮嘴，不好吃！但其實嫩的仙人掌是可以吃的，仙人掌的嫩葉上面的荊棘還沒有長出來，并且仙人掌的口感還不錯， 食用仙人掌具有多方面的藥理學功能，可以調節機體代謝，增加微循環，改善胃腸功能，溶解血栓，加快脂肪分解速度，也就是說，多吃仙人掌能夠減肥！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下，仙人掌的幾種特色吃法，每種都簡單美味，喜歡吃仙人掌或者好奇怎麼吃的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

做法1：仙人掌餡餃子

準備食材如下：仙人掌200克，火腿100克，胡蘿蔔半根，雞蛋1個，餃子皮1斤，香油1湯匙，精鹽1茶匙，雞汁1湯匙，十三香1湯匙，姜末适量，花生适量

具體做法如下：仙人掌洗淨去掉老皮後一定要注意裡面的刺也要去掉，火腿腸，胡蘿蔔切丁，雞蛋放少許鹽用筷子打散，鍋内放油燒開，蛋液炒熟炒碎一些，晾涼後放入盆中和所有材料攪拌均勻，這個餡料很粘稠，然後把餡料用餃子皮一個一個的包起來，包好之後下鍋煮熟，煮好的餃子 顔色好看也很好吃！

做法2：白灼仙人掌

準備食材如下：仙人掌300克，蒸魚豉油适量，紅椒1個，香油1茶匙

具體做法如下：将仙人掌的刺弄幹淨，然後切成小條，接着起鍋加水煮沸，再加入1小湯勺的食油，将仙人掌倒入鍋中焯水，焯水過後裝盤，再加入适量的蒸魚豉油，淋入1湯匙香油，最後切點紅椒絲點綴一下即可！

做法3：仙人掌蒸水蛋

準備食材如下：雞蛋100克,仙人掌200克,五花肉100克，鹽3克,醬油10克,大蔥5克,姜2克,雞精2克,香油10克

具體做法如下：将仙人掌洗淨，先切成厚片再切成從中間雙飛片(一刀不斷，另一刀切斷)，豬肉洗淨剁細成餡，蔥、姜洗淨切成末，取一器皿放入肉餡，加入雞蛋清、醬油、精鹽、蔥末、雞精拌勻待用，将肉餡夾入仙人掌片中，把有餡的一面朝下，放到湯 盤 裡 滴入幾滴香油，澆入蛋黃液，将湯盤放到蒸鍋中蒸15分鐘，出鍋即可食用。

做法4：青椒炒仙人掌

準備食材如下：仙人掌300克，青椒3根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙

具體做法如下：将仙人掌去刺清洗幹淨後，切成小條，然後把青椒去籽去蒂後切成小條，再起鍋加油燒熱，然後将仙人掌倒入鍋中，大火煸炒，炒至仙人掌斷生，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，加入青椒，然後繼續翻炒至青椒斷生即可出鍋!

做法5：涼拌仙人掌

準備食材如下：仙人掌300克，大蒜3瓣，食鹽少許，生抽1湯匙，香醋1茶匙，花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙，芝麻油1湯匙

具體做法如下：将仙人掌去刺，然後清洗幹淨，切成小塊，再起鍋加水煮沸，加入1小勺的食油，将仙人掌倒入鍋中焯水，仙人掌斷生後馬上撈出過涼水，接着控幹水分，放入湯盆，加入蒜末，加入少許食鹽，加入1湯匙的生抽，加入1茶匙的香醋，加入1湯匙的花椒油，加入1湯匙的辣椒油，加入1湯匙的芝麻油，然後攪拌均勻即可！

好啦，朋友們！仙人掌的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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