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香腸煲仔飯做法

美食更新时间:2025-02-04 19:38:30

香腸煲仔飯做法?原料：大米、香腸、西蘭花、胡蘿蔔、雞蛋、油、鹽、生抽，我來為大家講解一下關于香腸煲仔飯做法?跟着小編一起來看一看吧!

香腸煲仔飯做法

原料：大米、香腸、西蘭花、胡蘿蔔、雞蛋、油、鹽、生抽。

大米淘洗幹淨，加适量的水和少許油待用。

起鍋燒油，油裡加少許鹽，雞蛋用模具煎成心型荷包蛋。

另起鍋燒水，下入西蘭花焯水一分鐘。

撈出過涼水。

胡蘿蔔用模具切成花型，香腸切成薄片。

砂鍋中的大米，蓋上鍋蓋，大火煮開。

期間用筷子攪拌一下，以免糊底，水開後，轉小火焖煮至水快幹時（10分鐘左右）。

香腸依次擺入砂鍋中。

依次擺入荷包蛋、西蘭花、胡蘿蔔、米椒末，蓋上鍋蓋再焖煮2分鐘，收幹米湯，關火後再虛蒸5分鐘即可。

淋上生抽、撒上蔥花，美味既成。

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