電飯鍋家家都有,主要是用來蒸米飯,但你知道嗎?電飯鍋除了蒸飯,還可以煲湯,炖菜,烙餅,做點心等等,是當之無愧的廚房神器。我家就可以用電飯鍋做一桌子的菜,快來看看吧!
别讓這個占地兒的大家夥僅僅煮個飯,那可真是浪費了資源。
一、醬燒雞翅
材料:雞中翅6隻、醬燒雞翅汁、姜、油、香菜适量。
做法:
1、雞翅洗幹淨後瀝水,兩邊打上花刀;香菜切末備用;
2、倒适量的油進電飯鍋鍋底,将雞中翅排放進鍋裡,厚皮那邊朝下鍋底,倒入醬汁,放入兩片姜就可以插上電源按快速煮飯鍵;
3、大概煮至15分鐘左右用筷子翻一翻面蓋好繼續煮,待電飯鍋跳至保溫即可。
4、出鍋時,灑上細碎的香菜末,有看相有味道。
二、秘制叉燒肉
材料:梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉燒醬适量。
做法:
1、把肉洗幹淨,瀝幹水份,然後用叉紮一些小洞;
2、把姜剁成姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上,然後加進料酒,再倒進叉燒醬;
3、用小刷把電飯鍋鍋底上刷一層油;
4、把腌制好的肉放在電飯鍋上焗第一面,待鍵跳後,再反面焗至跳制,又香又嫩的叉燒就做好了。
三、水煎包
材料:速凍包子5隻、油适量。
做法:
1、電飯鍋通電,鍋内鍋和四壁刷上油;
2、速凍包子不用解凍,直接排好在鍋裡,按“煮飯”鍵;
3、摸到包子有點硬後,倒入淹到包子半腰的水,蓋上蓋子繼續煮;
4、等到煮飯程序完成後,不忙掀蓋子,讓它在裡面悶五分鐘;
5、按這個方法煎出的包子松軟、香脆,比蒸的還好吃。
四、煲仔飯
材料:大米、豆角、土豆、香腸、玉米粒、醬油适量。
做法:
1、大米洗淨,豆角洗淨,土豆去皮洗淨;
2、豆角,土豆,香腸切成一厘米的方丁,所有材料放進電飯鍋,加水沒過材料大約一厘米;
3、加幾滴醬油,放兩勺鹽攪拌均勻,按正常煮飯程序至開關跳起,再焖十分鐘;
4、吃的時候,配上适量榨菜和辣醬味道更好。
五、銀耳雪梨湯
材料:泡發好的銀耳300克、梨1個、冰糖适量、枸杞适量。
做法:
1、将銀耳泡發半個小時、梨去皮切塊備用;
2、将泡好的銀耳、梨和适量的水一起放入電飯煲内,選擇煲湯功能;
3、大概炖一個小時後,再将枸杞和冰糖放入鍋内,再炖半個小時即可。
瞧瞧,都不需要動用炒鍋,有燒菜、有主食,還有甜品,一頓飯就這樣靠電飯煲完成了,廚房幹淨油煙少,味道一點都不輸炒菜,怕搞廚房衛生的趕緊來試試吧。
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