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降龍雞爪怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-02 14:53:56

降龍雞爪怎麼做好吃?食材：雞爪100克、生姜1塊、大蒜 6瓣、幹辣椒10個、花椒3克、香葉2片、桂皮1塊、八角1個、白扣4個、草果1個、香茅2根、砂仁2個、茴香籽3克輔料：火鍋底料50克、豆瓣醬1湯匙、冰糖15克、生抽1湯匙、鹽1茶匙，我來為大家講解一下關于降龍雞爪怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

降龍雞爪怎麼做好吃

食材：雞爪100克、生姜1塊、大蒜 6瓣、幹辣椒10個、花椒3克、香葉2片、桂皮1塊、八角1個、白扣4個、草果1個、香茅2根、砂仁2個、茴香籽3克。輔料：火鍋底料50克、豆瓣醬1湯匙、冰糖15克、生抽1湯匙、鹽1茶匙。

姜切片蒜切片。

雞爪去指甲洗淨備用，幹辣椒切段。

雞爪下入沸水中煮5分鐘後撈出。

熱鍋下油。

加入蒜片、姜片、放入辣椒醬、幹辣椒、花椒、火鍋底料、加入各種香料、冰糖。翻炒均勻。

加入生抽1勺、加入清水适量、倒入雞爪，加入鹽大火煮開。

倒入電飯鍋焖煮1小時，即可出鍋食用。

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