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怎麼做牛肉湯包

美食 更新时间:2024-07-29 13:18:54

怎麼做牛肉湯包?主料:小麥面粉500克,牛肉300克輔料:肉皮清凍100克,大蔥20克,姜20克,今天小編就來聊一聊關于怎麼做牛肉湯包?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做牛肉湯包(牛肉湯包怎麼做)1

怎麼做牛肉湯包

主料:小麥面粉500克,牛肉300克。

輔料:肉皮清凍100克,大蔥20克,姜20克。

調料:料酒15克,鹽4克,味精2克,花生油20克,五香粉1克。

将面粉用開水燙一半後再用溫水和成面團。

将牛肉剁成内泥。

肉皮凍切碎。

将蔥、姜末放下牛肉内。

将皮凍及料酒、精鹽、味精、花生油、五香粉加入牛肉餡内拌勻。

将面團揪成劑子,擀成圓片,包入餡,捏成褶。

上屜蒸15分鐘左右,取出裝盤即成。皮薄餡大,湯汁鮮美。

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