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生炒香辣雞塊如何做

美食更新时间:2024-11-23 15:07:52

生炒香辣雞塊如何做?食材：新鮮仔雞适量、胡蘿蔔5克、青辣椒5克、油5克、鹽5克、幹紅辣椒适量，現在小編就來說說關于生炒香辣雞塊如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

生炒香辣雞塊如何做

食材：新鮮仔雞适量、胡蘿蔔5克、青辣椒5克、油5克、鹽5克、幹紅辣椒适量。

把雞洗淨，剁成2厘米的塊，下入開水裡焯一下撈起，瀝幹水分。

胡蘿蔔洗淨切成片，青辣椒洗淨切成片，幹紅辣椒切成段，大蔥洗淨切成段。

入鍋炒制：鍋裡油7成熱，加蔥、姜、花椒粒、胡椒粒、幹紅辣椒炒出香味，加雞塊煸炒，将雞塊炒至5成熟。

加料酒、醬油、白糖、水翻炒至8成熟，再加胡蘿蔔片煸炒，至胡蘿蔔變軟，下青辣椒片、味極鮮即可。

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