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蒸花式饅頭簡單的做法

美食更新时间:2025-01-26 17:47:02

蒸花式饅頭簡單的做法?面粉500克，紫薯自發粉300克，酵母5克，大棗适量，下面我們就來說一說關于蒸花式饅頭簡單的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蒸花式饅頭簡單的做法

面粉500克，紫薯自發粉300克，酵母5克，大棗适量。

面粉放入酵母用溫水合成面團蓋上蓋發酵，紫薯自發粉合成面團蓋上蓋發酵。

大棗洗淨去核切條。

面團發酵至原面團一倍大時，面團就發酵好了，揉成面團裡的氣泡，将面團揉成長條，切成等量的段揉成面團。

用拇指和食指在面團頂部捏出一個小洞放入一條大棗，然後在面團的四周均勻的放入一條大棗。

蒸鍋中加入涼水，放入饅頭胚大中火燒開，蒸20分鐘，焖5分鐘就可以出鍋。

紫薯粉發酵好，揉成長條，壓成餅，擀成皮。

一張面皮卷起做花心，放入右側，然後将其他面皮一起卷起，從中間切開，就是兩個玫瑰花饅頭胚。

蒸鍋中加入涼水，放入玫瑰花饅頭胚大中火燒開，開鍋後蒸15分鐘，焖5分鐘就可以出鍋。

兩種面團取等量各自擀成片。

紫薯面片放在上面，從一邊卷起。

切成40mm寬的面胚，去一塊面胚，用筷子在中間壓一下。

蒸鍋中加入涼水，放入雙色饅頭胚大中火燒開，開鍋後蒸17分鐘，焖5分鐘就可以出鍋。

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