哈喽~各位下雨天好呀！

廣東最近一周的天氣都是大雨、雷雨、暴雨、大暴雨……

出門實在不方便。這種雨水天，特别容易讓人覺得郁悶疲憊，正當此時該如何充電？小汐會選擇煲煲劇。

說到煲劇，小汐尤其喜歡看烹饪類的電影或劇集。感覺有些男明星穿上廚師服，簡直比穿西裝還帥氣！比如說……日本男神木村拓哉！

木村拓哉自從去年在日本電視節目《家事ヤロウ!!!》大方公開自家5道食譜之後，引來許多網民跟風，不少人都表示“勝負早餐又快手又好吃”、“餃子火鍋簡直一吃成主顧”……

事隔約一年之後，木村拓哉終于又又……又來教做菜了！這次又是什麼新菜式？一起來看看叭！

準備食材：豆芽菜400g，包心生菜半個、火鍋豬肉片250g、芝麻油、味醂、蘋果醋、蒜泥适量。

首先，将豆芽菜放入煮開的清水中煮1分鐘。撈起後濾幹水分放置一旁。接着将包心生菜清洗後切成粗條，同樣是放置一旁濾幹水份。

将豆芽放入大碗中，拌入一大匙芝麻油、味醂、蘋果醋，如果喜歡口味重一點的話可以加入一點蒜泥增味。

中火燒熱平底鍋，倒入芝麻油，放入豬肉火鍋片煎熟，再加入鹽和胡椒粉做調味。做完以上步驟就可以裝盤了。

先将包心生菜絲鋪在碗底，再将拌好的豆芽放在生菜絲上，放上煎炒好的豬肉片，最後撒上蔥花，淋上喜歡的沙拉醬，完成。

這是一道快手菜，制作簡單快捷。

準備食材：山藥200g，腌漬梅幹肉2粒，醋、高湯鹽、鹽昆布少許。

先将山藥切成3cm長的小段，在碗裡加入腌漬梅肉2粒（切碎），醋1大匙、高湯鹽少許、鹽昆布約7g，拌均勻就可以開吃了！

簡單到不行，再菜的廚藝小白都可以輕松做出來。

糙米600g、糙米醋、蘋果醋、鹽、甜菜糖、白芝麻、5個鲔魚罐頭、4個雞蛋

先将糙米煮成熟飯，接着就是制作醬汁了。将2大匙糙米醋、2大匙蘋果醋、1/3小匙的鹽，4大匙甜菜糖混合均勻。把醬汁拌入糙米飯中，拌均勻，然後用保鮮膜包住碗口，放置一旁。

打開5個鲔魚罐頭，倒入平底鍋中，開小火煮幹多餘水份，等鲔魚肉變松散時，再加入2大匙甜菜糖與醬油翻炒均勻。關火，接着開始煎雞蛋。

在碗中扣入四個雞蛋并打散，在另一個平底鍋中倒入适量橄榄油，把打散的雞蛋液均勻地倒入鍋中，做成薄雞皮。

将成形的雞蛋皮卷起來，再切成平常看到的長條“玉子燒”的形狀。

接下來就可以裝盤了。盤子底部先放雞蛋絲，然後先鋪上糙米飯，撒上2大匙白芝麻。

再鋪上鲔魚，再撒上2大匙白芝麻，再次鋪上一層糙米飯，然後用勺子輕輕壓平、壓緊，這就完成了。

肉醬意大利面，醬汁是關鍵。關于這個，木村家有秘方！

準備食材：洋蔥一個、牛肉400g，意大利面、番茄意大利面醬，一匙蔬菜高湯粉，伍斯特醬油、oligo糖漿，各少許。

首先同樣是食材準備的前置作業，先将洋蔥切碎，放入微波爐中，以600W微皮2分鐘，這樣的動作可以加速洋蔥軟化，省去料理的時間。

接着就要先處理牛肉了。将牛肉切成6mm寬的長條，但如果買的是牛絞肉則可以省去切肉步驟。

開中火，在平底鍋裡加入适量橄榄油，倒入切好的洋蔥，加入少許鹽再加入牛肉條拌炒，接着将現成的番茄醬倒入鍋中。

在這裡，木村拓哉使用了兩種不同口味的醬，分别是番茄橄榄油口味和番茄巴西裡口味。接着，加入約8克（大約一小勺）的高湯粉，倒入1.5匙伍斯特醬油，與1.5匙番茄醬，一片月桂葉，還有1大匙oligo糖漿一起翻炒均勻。

好了，醬汁段落已經完成了，最後就是煮意大利面了。先将水煮開，加入一撮鹽，再放入一人分量的意大利面，煮大概8分鐘。面條煮好後就可以裝盤了。

盛盤後，可以依照喜好加入辣醬或者芝士粉，木村家私房料理——美味的肉醬意大利面，就完成了！

什麼叫“油漬柿之種”？據小汐我的理解，就是一種油漬口味的柿之種，而柿之種是日本一種米果小吃。

而這道也是木村拓哉現場即興發揮的一道料理。話說木村拓哉在試吃完“油漬柿之種”，就即時制作了這一道料理。

準備食材：20g姬菇、50g培根、100g意大利面，油漬柿之種、面味露

先将意大利面按之前的步驟煮好，接着處理油漬柿之種，先放入3大匙的油漬柿之種，并在碗中壓碎，接着倒入平底鍋和姬菇、培根一起，加入一大匙橄榄油拌炒。

把意大利面放入碗中，并倒入剛剛拌炒好的食材，最後加入1大匙面味露，再将它攪拌均勻，裝盤後放上蔥白絲，這樣就完成了！

以上就是木村拓哉在節目上公開5道最新“私房料理”，有興趣的朋友不妨可以按照步驟做做看吧！

今天分享的“木村拓哉又又……又來教做菜，大方公開5道最新“私房料理””到這裡。本文圖片來源于網絡，如有侵權，請聯系删除，謝謝。

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