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我覺得對于喜歡美食的小吃貨們來說,去菜市場買菜的次數要多過去商場買衣服的次數吧。尤其是那些廚藝不太好,但是又喜歡吃美食的朋友,總會買些自己喜歡的食材,回到家裡讓大廚烹饪一下。我在平常也是很愛吃羊肉,尤其是我們大廚做的美味的番茄羊肉,再搭配上桃園建民西瓜醬,讓人更是越吃越想吃。
番茄羊肉不僅僅是滋味很棒,而且有着很高的營養價值,含有豐富的維生素與蛋白質等營養物質,有着補益身體等功效。接下來,我們簡單給大家說一說愛吃羊肉的朋友不要錯過,學會這樣做番茄羊肉,營養好吃超美味。
美味的番茄羊肉
食材:羊肉、番茄、桃園建民西瓜醬、菠菜、蘿蔔、蔥姜蒜、豆腐、番茄醬、料酒、白糖、鹽
做法:1、先來把食材都處理好,把羊肉反複沖洗幹淨,瀝幹水後,用刀切成小塊,放入熱水裡面焯燙一會兒,撈出來。瀝幹水;
2、接下來,把番茄沖洗幹淨,用熱水焯燙一下,去掉外皮,切成小塊,放入幹淨的小盆;備用;
3、再把蔥姜蒜分别用清水沖洗幹淨,去掉雜質後,再分别用刀切成蔥花、姜片和蒜片;
4、再把菠菜擇洗幹淨,去掉根部等,切成段;把蘿蔔洗淨,去掉外皮,切成塊;把豆腐洗淨後,瀝幹水,用刀切成塊;
5、然後熱鍋燒油,放入蔥姜蒜爆香,放入番茄翻炒一會兒,倒入适量的水;
6、再放入處理好的蘿蔔和羊肉,放入适量的桃園建民西瓜醬、番茄醬、料酒、白糖和鹽;
7、大火燒開之後,轉為小火焖煮一會兒,再放入豆腐和菠菜,繼續煮炖到成熟入味;即可;
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