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美食更新时间:2024-12-01 07:04:03

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鴨肉是我們在平常生活中會經常吃到的美食之一，烹饪方法多種多樣，像是我們熟悉的紅燒鴨肉和醬鴨等。其中，口味獨特的仔姜菠蘿鴨肉更是讓我印象深刻，搭配上桃園建民蒜蓉辣醬，滋味更好了，吃一口就不想放下手裡的筷子。

（教你營養解饞的仔姜菠蘿鴨肉）1

仔姜菠蘿鴨肉這道美食不但是味道很贊，而且還有着很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來，我們就簡單給大家說一說教你營養解饞的仔姜菠蘿鴨肉，好吃下飯超美味，孩子們都饞得不行。

（教你營養解饞的仔姜菠蘿鴨肉）2

美味的仔姜菠蘿鴨肉

食材：仔姜、鴨肉、桃園建民蒜蓉辣醬、菠蘿、雞蛋、蔥、蒜瓣、辣椒、料酒、澱粉、胡椒粉、鹽

做法：1、我們先把需要的食材都處理好，把仔姜沖洗幹淨，去掉外皮等雜質，切成姜片；

（教你營養解饞的仔姜菠蘿鴨肉）3

2、接下來，把鴨肉沖洗幹淨，瀝幹水，用刀切成塊；把辣椒洗淨後，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、再把雞蛋沖洗幹淨，打入碗裡面，加入一點溫水和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；

（教你營養解饞的仔姜菠蘿鴨肉）4

4、接着，把蔥和蒜瓣洗淨後，去掉雜質，切成蔥花和蒜片；把菠蘿洗淨，去掉外皮，切成塊；

5、往盛着鴨肉的盆裡，加入适量的料酒、澱粉和鹽，倒入适量的雞蛋液，攪拌均勻，把鴨肉腌制一會兒；

（教你營養解饞的仔姜菠蘿鴨肉）5

6、然後熱鍋燒油，等到油熱後，放入腌制好的鴨肉，滑炒一會兒，再盛出來；再次熱鍋燒油，放入仔姜片爆香，放入鴨肉，翻炒一會兒；

7、放入蔥花、蒜片和辣椒碎，加入适量的料酒、胡椒粉和鹽，翻炒均勻，放入菠蘿，加入适量的桃園建民蒜蓉辣醬，翻炒到成熟入味；即可；

（教你營養解饞的仔姜菠蘿鴨肉）6

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