大家好，我是曉蘋，一個喜歡在廚房鑽研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道。人間的煙火，一日三餐，喜歡關注食煙火味。雞蛋别水煮了，丢電飯鍋幾分鐘出鍋，Q彈有嚼勁，還特好剝殼！

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需要的礦物質，對肝髒組織損傷有修複作用；雞蛋中富含卵磷脂、卵黃素，對神經系統有益，能健腦益智，改善記憶力。

家庭主婦為了家人的健康每天都會給每個人煮一顆雞蛋。雞蛋不僅營養而且還容易讓人體吸收，老人小孩吃點很不錯。雞蛋又屬于大衆食物，營養豐富。營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，被人們譽為“理想的營養庫”。

雞蛋的煮法也是非常的多樣，蒸煎炒炖都可以，但是營養學家認為，雞蛋最有營養的吃法應該是水煮蛋。對于水煮蛋，看似簡單，但是想要煮好水煮蛋并不容易。煮的時間不夠久，蛋不完全熟，煮太久蛋又有點老還不好剝殼，不僅不方便吃，還浪費！

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因此水煮蛋看似非常簡單的做法，想要做好并不容易，今天我在這裡跟大家分享一下，雞蛋不再水煮，如何煮嫩滑Q彈好吃還好剝皮的雞蛋，一起來看看吧。

電飯煲煮雞蛋

準備食材：

1.雞蛋，紙巾3張

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具體做法：

1.準備一個電飯鍋，，電飯鍋的底下放上三張普通的面巾紙，随後把手弄濕，甩到面巾紙上面。就像下面那種狀态就可以了。

2.準備幾個自家的土雞蛋，雞蛋自家的不僅好吃還營養。雞蛋放入清水中，用幹淨的抹布擦幹淨。将洗淨的雞蛋輕輕地放入電飯煲中，擺放好。

3.蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵。放着煮，直到煮飯時間到，按鍵自動跳起來。

4.煮飯的時間到，按鍵跳起來後别立馬開鍋，再鍋内焖5分鐘，随後開鍋。開鍋後鍋中的雞蛋也就煮熟了，而且旁邊的紙巾也幹。

5.取出一個雞蛋，注意燙手，剛開鍋的雞蛋特别燙手，所以要注意傷手。取出的雞蛋用手直接剝開，特别方便剝殼，而且一點也不會粘殼，一扯整個殼就掉落了。

6.這樣做出來的雞蛋有的會有煎的小點，這種是正常。這樣做出來的雞蛋比水煮的好吃，而且味道超香，關鍵還很好剝殼。

小貼士：

1.雞蛋的表面要用幹淨的布擦洗幹淨，以免表面有細菌。

2.電飯煲中要放入兩三張濕紙巾，這樣煮不會燒鍋。

3.這樣做出來的雞蛋口感比水煮好吃太多了，一定要試試！

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我是曉蘋，美食領域原創作者，用日常普通食材做出好味道。如果你還在煩惱每天吃什麼，不妨關注我，一起探讨美食，我也會每天分享一道家常菜，讓您在吃的路上不迷路。希望可愛的你們持續關注我，喜歡我的作品，動動您的發财小手點贊收藏轉發，并且留下您寶貴的意見，謝謝！

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