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土豆怎麼炸好吃

美食更新时间:2025-05-19 23:36:13

土豆怎麼炸好吃?切土豆的時候,盡量切成滾刀塊,這樣炸出來會比較美觀,土豆不要忘記放在水中多清洗兩遍,把裡面的澱粉都抓洗幹淨了,這樣炸出來才會更加好吃，接下來我們就來聊聊關于土豆怎麼炸好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

土豆怎麼炸好吃

切土豆的時候,盡量切成滾刀塊,這樣炸出來會比較美觀,土豆不要忘記放在水中多清洗兩遍,把裡面的澱粉都抓洗幹淨了,這樣炸出來才會更加好吃。

如果你炸的土豆比較少,可以少放一個雞蛋,隻要是讓土豆塊上面都裹上一層雞蛋液就可以,最後再把澱粉倒進去,因為土豆的重量不一樣,澱粉的重量也不一樣,可以邊倒邊攪拌,攪拌成粘稠一點就可以下鍋炸了。

在鍋裡多倒一點食用油,油溫不能很高了,很高的話,容易把土豆的外皮炸糊了,裡面不熟的現象,所以油溫大約控制在五六成熱就可以,剛開始先開中小火慢炸,炸到外皮定型,裡面七八成熟後,再轉到大火炸一下,炸到外皮金黃就可以出鍋了。

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