
一年一度的萬聖節又要來啦,這不大街小巷的商場裡又裝點了許多萬聖元素的裝扮,搞怪的,吓人的,溫暖的,總之特别應景。

每年筍筍也會在萬聖節前後做點應景的美食,當然做的最多的就是南瓜啦,所以今年也少不得用南瓜做點老少皆宜的小零食吧。
那今天筍筍就給大家推薦個簡單又好吃的南瓜球,手殘黨也能大膽嘗試哈,一起動手吧。


南瓜250g、糯米粉180g、糖适量

南瓜切片去籽上鍋蒸熟。


蒸熟的南瓜壓成泥。
一周歲以上的寶寶吃可以适當加點糖。

趁南瓜泥還溫熱加入糯米粉揉成團,做好的面團是稍微偏軟的狀态。
由于市售的南瓜和糯米粉的含水率不同,所以配比僅供參考,還需根據實際情況調整。

搓成小球或小條,根據自己喜好塑型。

沾上黑芝麻。

放在烤盤上。

放入提前預熱的烤箱中層180度20分鐘,或空氣炸鍋180度15分鐘。

烤好以後取出就可以啦。

南瓜球表面看起來有點幹還開裂。

貼着烤盤的一面金黃誘人。

稍微晾一晾不燙手就可以吃啦。

外部硬硬脆脆的,扒開裡面是有點流心的軟糯感。

冷了以後吃起來有點硬,熱的吃軟糯Q彈,外脆裡糯哦。

想要兩面金黃酥脆可以翻面再烤2分鐘,就可以看到南瓜球明顯爆開的狀态。

做法非常簡單,五分鐘就能學會的芝麻南瓜球,可以在萬聖節的時候和家裡的小朋友一起做,增加親子互動哦。

這款脆皮南瓜球不用油炸,用空氣炸鍋也能做,營養又健康。

南瓜球不用加芝士就能達到拉絲效果,外酥裡糯又健康,大人小孩都愛吃。

金黃酥脆,軟糯香甜,無油無糖,小寶寶也可以放心吃。

除了南瓜,用紅薯做的也超好吃,當然紫薯、芋頭也可以做呦。

快來試試吧。

圖文:呵呵筍

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