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好吃又好看的油條的做法

美食更新时间:2025-02-26 04:16:17

好吃又好看的油條的做法（精品菜譜挑戰賽）1

因為家人愛吃油條，但是外面買的油條總覺得油太多，所以還是自己動手嘗試

By 愛做飯的小可愛123

用料

中筋粉 500g
小蘇打 4g
雙效泡打粉 4g
雞蛋一顆
水 260g
油 20g
鹽 8g

做法步驟

好吃又好看的油條的做法（精品菜譜挑戰賽）2

1、準備材料

好吃又好看的油條的做法（精品菜譜挑戰賽）3

2、所有材料放入廚師機混合成如圖面團，自己手揉也沒問題，面團一定要軟，不然你炸出來的油條肯定是根棍子

好吃又好看的油條的做法（精品菜譜挑戰賽）4

3、包住包鮮膜，松弛，靜止吧，我是晚上吃，所以上午十來點就揉好面放入冰箱去松弛了，如果不着急吃，最好是頭一天晚上揉好面團，第二天再吃

好吃又好看的油條的做法（精品菜譜挑戰賽）5

4、下午提前一小時把面團取出，常溫松弛

好吃又好看的油條的做法（精品菜譜挑戰賽）6

5、面團擀成長條，按自己喜好來切大小，不要擀太薄，那樣炸出來口感不好

好吃又好看的油條的做法（精品菜譜挑戰賽）7

6、兩個面團表面抹油，抹油的面相對，用筷子在上面壓一下，抻長，放入油鍋裡炸

好吃又好看的油條的做法（精品菜譜挑戰賽）8

7、炸好，裝盤，開動

小貼士

鍋裡的油溫我一般都用筷子插進油鍋去判斷，筷子入油鍋後有小泡泡，就可以放油條進去炸制了

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