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八爪魚不辣的怎麼做最好吃

美食更新时间:2024-12-26 15:42:45

八爪魚不辣的怎麼做最好吃?主料：八帶魚（章魚）250克輔料：韭菜100克調料：黃酒3克、鹽3克、大蔥2克、姜2克、味精1克、豬油（煉制）50克、香油5克，我來為大家講解一下關于八爪魚不辣的怎麼做最好吃?跟着小編一起來看一看吧!

八爪魚不辣的怎麼做最好吃

主料：八帶魚（章魚）250克。輔料：韭菜100克。調料：黃酒3克、鹽3克、大蔥2克、姜2克、味精1克、豬油（煉制）50克、香油5克。

在八爪魚肚上的小口翻開，掏出黑色，把嘴和眼裡的沙子擠去；

八帶魚放在清水中搓洗幹淨，先劈成4半，再成長3厘米的塊，用沸水焯過，撈出瀝幹水；

蔥、姜切絲；

把青韭洗淨，切成長3厘米的段，待用；

炒勺放在旺火上，下豬油燒至七成熱，放入蔥、姜絲和魚塊煸炒；

加入肉清湯（25克）、精鹽、黃酒、味精和青韭，快炒一下，淋上芝麻油，颠翻炒勺即成。

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